На сегодняшний день на рынке представлен довольно большой ассортимент жировых продуктов: сливочное масло, спреды и растительно-сливочные смеси. Все они готовятся по разным рецептам и содержат различное количество ингредиентов. Как не попасться на удочку недобросовестных производителей, которые продают, к примеру, спред по цене сливочного масла, рассказали в центре экспертиз «ТЕСТ». Для теста было отобрано 8 образцов сливочного масла и 7 – спредов и смесей.
Сливочное масло было представлено такими торговыми марками, как «Ферма», «Яготинське», «Люстдорф Селянське», «Богодухівський молзавод», Староконстантиновская «Селянське», «Вершкова Долина», «Мальва», «Рихальский завод сухого молока».
Сливочное масло – один из самых популярных и востребованных молочных продуктов. Согласно стандарту, в сливочном масле должен содержаться исключительно молочный жир. Если же в таком продукте есть хоть малая доля растительного жира или других примесей, то этот продукт уже нельзя назвать сливочным маслом.
К сожалению, не все производители умеют его правильно делать, поэтому тест прошли только три торговые марки: «Ферма», «Яготинське» и «Люстдорф Селянське».
Только эти образцы содержали исключительно молочный жир. Все остальные торговые марки можно смело назвать фальсификатом. Они содержали в своем составе посторонние примеси немолочных жиров.
Спреды и растительно-сливочные смеси могут в своем составе содержать как молочный жир, так и растительный. Согласно ДСТУ, спред должен содержать не менее 25% молочного жира. При этом общая жирность продукта должна составлять от 50 до 85%.
Производство растительно-сливочных смесей не регламентируется ДСТУ, поэтому количество молочного жира или молока в такой продукции может быть в неопределенном количестве. Как правило, на усмотрение производителя. Единственное требование: молочный компонент должен быть в обязательном порядке. Отметим также, что трансжиров должно быть не более 8% как в спредах, так и в растительно-сливочных смесях.
Прошли тест торговые марки «1», «Вигода», «Тульчинка», «Полтавське». В этих образцах содержание молочного жира соответствовало заявленным на упаковке цифрам.
Производитель спреда «Дві корівки» на упаковке заявил значительно больше молочного жира, чем продукт содержал на самом деле. А торговые марки «Народный продукт» и «ARO» содержали больше трансжиров, чем это допустимо: 8,9 и 8,4% соответственно.
Фото: Балаковский-фермер
Государственный Ощадбанк снова продлил срок действия банковских карт, у которых он истек после февраля 2022… Read More
На фоне новых российских атак Украина пытается активизировать дипломатические переговоры о завершении войны. Президент Владимир… Read More
У побережья Одессы температура морской воды поднялась до +17…+18 °С, однако вместе с потеплением в… Read More
В Подольском районе Одесской области полицейские устанавливают обстоятельства трагического дорожно-транспортного происшествия, в результате которого погиб… Read More
Обладатель чемпионских поясов Александр Усик проведет необычный поединок против звезды кикбоксинга Рико Верховен. Бой пройдет… Read More
Правительство Украины объявило конкурс на строительство новых генерирующих мощностей общей мощностью более 1,3 ГВт. Новые… Read More
View Comments
Объясните здесь разницу пжл между сливочным и солодковершковым маслом-это одно и то же или,все таки сливочное другое?