В холодное время года картофельные рецепты находятся на пике популярности. А чтобы корнеплод быстро не надоел, вовсе не обязательно подавать его исключительно в виде гарнира. Попробуйте приготовить что-то новое. Ориентировочная стоимость каждого предложенного блюда — 150 грн.
Ингредиенты: куриное филе — 500 г, картофель — 1 шт., лук — 2 шт., яйцо — 1 шт., мука — 3 ст. ложки, сметана — 3 ст. ложки, твердый сыр, соль и перец — по вкусу.
Приготовление. Луковицу и картофель натереть на мелкой терке и перемешать. К ним добавить ложку сметаны, муку и яйцо, посолить и поперчить. Разогреть смазанную маслом сковороду, выложить на нее три ложки картофельной массы и разровнять ее по поверхности так, чтобы получился блин. Обжарить его с обеих сторон до готовности. Измельчить с помощью мясорубки куриное филе и луковицу. В фарш добавить ложку сметаны и немного тертого сыра. Посолив и поперчив по вкусу, тщательно все перемешать. Полученный фарш равномерно выложить на картофельный блин и положить в форму для запекания, смазав сметаной и присыпав тертым сыром. Выпекать блюдо 40 минут, при температуре 200°С.
Ингредиенты: шампиньоны — 200 г, яйцо — 1 шт., картофель — 5 шт., куриное филе — 300 г, мука — 150 г, твердый сыр — 150 г, подсолнечное масло — 2 ст. ложки, лук — 1 шт., соль и перец — по вкусу.
Приготовление. Из картофеля приготовить пюре. Отдельно небольшими кубиками нарезать лук и поджарить его на подсолнечном масле. Добавить к нему нарезанное полосками куриное филе. Спустя несколько минут к мясу добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Все посолить и поперчить по вкусу. К остывшему картофельному пюре добавить яйцо, муку, соль, перец и перемешать до однородной массы. Форму для запекания застелить пергаментом и равномерно распределить картофельное тесто. В центр теста положить обжаренное куриное филе с луком и грибами. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку разогретую до 180°С на 20 минут.
Ингредиенты: картофель — 6 шт., яйца — 1 шт., куриный фарш — 300 г, твердый сыр — 150 г, пшеничная мука — 4 ст. ложки, лук — 2 шт., зелень — 30 г, сметана — 3 ст. ложки, соль и перец — по вкусу.
Приготовление. Очищенный картофель и луковицу натереть на терке и смешать. Добавить в смесь взбитое яйцо, ложку сметаны, муку, соль и перец. Разогреть смазанную маслом сковороду, распределить по ней равномерно картофельную смесь так, чтобы получился блин. Жарить его до полуготовности с двух сторон. Таких блинов должно получиться 7–8 штук. В куриный фарш добавить мелко нарезанную вторую луковицу, зелень и соль. Полученную начинку распределить по поверхности блина и свернуть в рулет. Сформованные рулеты положить в противень, смазать сверху сметаной и готовить 20 минут при 180°С. Затем достать противень, присыпать рулет тертым сыром и вернуть в духовку еще на 15 минут.
Фото: gastronom.ru
В вечером 20 октября в Одессе прогремел взрыв, после которого на одном из верхних этажей… Read More
21 октября магнитная буря на Земле, согласно основному прогнозу, не ожидается. При этом магнитное поле… Read More
Сегодня вечером, во вторник, 20 октября, в результате атаки РФ был поврежден энергетический объект ДТЭК… Read More
По информации Гидрометцентра Черного и Азовского морей, в Одессе и Одесской области в ночь на… Read More
В Одессе предлагают полностью или частично демонтировать 18 зданий и сооружений, поврежденных российскими атаками. Среди… Read More
В результате российского обстрела Одесского района 29 сентября возник пожар площадью 6 тыс. квадратных метров.… Read More