Статьи

Рецепт необычных блинов на Масленицу из картофеля и яблок

В этом году Масленица продлится с 11 по 17 марта. Пришло время встречать весну и готовить такое простое, но вкусное блюдо — блины.

Картофельные блины с сыром

Ингредиенты

  • картофель – 7 шт.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • панировочные сухари;
  • соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Добавить яйцо, соль, специи и замесить тесто.
  3. Тесто раскатать толщиной 0,5 см и сформовать блины диаметром со сковороду.
  4. Насыпать сверху панировочные сухари, вдавить их в тесто скалкой и выложить блин на сковороду стороной, обваленной в сухарях.
  5. Жарить блинчик 10 минут на небольшом огне.
  6. На крупной терке натереть сыр и посыпать им картофельный блин сверху.
  7. Накрыть крышкой и жарить до тех пор, пока сыр не расплавится.

Блины с яблоком и корицей

Ингредиенты

  • молоко – 400 мл;
  • яблоки – 3 шт.;
  • тыквенное пюре – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 2,5 ч. ложки;
  • мука – 9 ст. ложек;
  • сода – 0,75 ч. ложки;
  • масло сливочное – 80.

Приготовление

  1. Яйца соединить с сахаром и корицей и взбить венчиком.
  2. Добавить тыквенное пюре и растопленное сливочное масло.
  3. Все перемешать.
  4. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать очень мелкими кубиками (можно натереть на крупной терке) и добавить в полученную смесь.
  5. Муку и соду перемешать и также всыпать в смесь.
  6. Влить молоко и вымешать.
  7. Из полученного теста приготовить блины обычным способом.
Share
Редакция

Редакция «Одесской жизни». Пишем о том, что происходит в городе, замечаем важные детали и знакомим вас с интересными людьми.

Recent Posts

  • Новости

Удар по центру Харькова: среди 30 раненых — шестимесячный ребенок

После ракетного удара по центру Харькова пострадали десятки людей, включая младенца. Спасатели продолжают поиски возможных… Read More

02-01-2026 в 20:11
  • Статьи

Дует из Арциза: как одинокие люди пошли по жизни вместе — еще и под гармонь

Немало людей мудрого возраста оказываются совсем одни: дети выросли, имеют свои семьи, живут отдельно. Когда… Read More

02-01-2026 в 20:01
  • Новости

Первым указом 2026 года Президент наградил государственными наградами украинцев: есть ли в списке жители Одесской области

Медики, энергетики, волонтеры, врачи, спасатели и общественные деятели — ряд украинцев и украинок были награждены… Read More

02-01-2026 в 19:33
  • Статьи

Машина времени есть: путешествие в новогоднюю ночь в прошлое самого отдаленного села Одесской области

В новогоднюю ночь хочется чуда. Хочется волшебства. Хочется совершить путешествие во времени. И это, представьте,… Read More

02-01-2026 в 19:02
  • Новости

«Прилет» возле Вилково: в дельте Дуная горят острова, огонь перекинулся на лесничество

Во время атаки беспилотника 2 января в районе Вилково вспыхнул крупный пожар — загорелся камыш… Read More

02-01-2026 в 18:27
  • Статьи

Год Коня: почему 2026 год особенный для Одессы и Юга Украины и что он принесет

По восточному календарю 2026 год — год Красного Огненного Коня. Мы посмотрели на этот символ… Read More

02-01-2026 в 18:03