Статьи

Рецепт необычных блинов на Масленицу из картофеля и яблок

В этом году Масленица продлится с 11 по 17 марта. Пришло время встречать весну и готовить такое простое, но вкусное блюдо — блины.

Картофельные блины с сыром

Ингредиенты

  • картофель – 7 шт.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • панировочные сухари;
  • соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  2. Добавить яйцо, соль, специи и замесить тесто.
  3. Тесто раскатать толщиной 0,5 см и сформовать блины диаметром со сковороду.
  4. Насыпать сверху панировочные сухари, вдавить их в тесто скалкой и выложить блин на сковороду стороной, обваленной в сухарях.
  5. Жарить блинчик 10 минут на небольшом огне.
  6. На крупной терке натереть сыр и посыпать им картофельный блин сверху.
  7. Накрыть крышкой и жарить до тех пор, пока сыр не расплавится.

Блины с яблоком и корицей

Ингредиенты

  • молоко – 400 мл;
  • яблоки – 3 шт.;
  • тыквенное пюре – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 2,5 ч. ложки;
  • мука – 9 ст. ложек;
  • сода – 0,75 ч. ложки;
  • масло сливочное – 80.

Приготовление

  1. Яйца соединить с сахаром и корицей и взбить венчиком.
  2. Добавить тыквенное пюре и растопленное сливочное масло.
  3. Все перемешать.
  4. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать очень мелкими кубиками (можно натереть на крупной терке) и добавить в полученную смесь.
  5. Муку и соду перемешать и также всыпать в смесь.
  6. Влить молоко и вымешать.
  7. Из полученного теста приготовить блины обычным способом.
Share
Редакция

Редакция «Одесской жизни». Пишем о том, что происходит в городе, замечаем важные детали и знакомим вас с интересными людьми.

Recent Posts

  • Новости

Устав города в новой редакции: в Одессе пройдет очередная сессия горсовета

В среду, 19 ноября 2025 года, депутаты Одесского городского совета соберутся на очередную XLVI сессию.… Read More

18-11-2025 в 16:42
  • Новости

Одессе грозит затопление: эксперт назвала города под наибольшей угрозой

Глобальное потепление может привести к затоплению миллионов гектаров украинской территории. Уже к концу века под… Read More

18-11-2025 в 15:28
  • Новости

Белгород-Днестровский прощается с 32-летним защитником Артемом Середенко

В боях под Добропольем погиб воин из Белгород-Днестровского — Артем Середенко. Родные, побратимы и весь… Read More

18-11-2025 в 14:21
  • Новости

Около 60% одесситов предпочитают маршрутки: в чем причина

Количество пассажиров КП «Одесскомэлектротранс» снижается. Вместо этого около 60% одесситов, пользующихся общественным транспортом, предпочитают маршрутки.… Read More

18-11-2025 в 13:31
  • Новости

Суд над Борисовым: экс-военкому разрешили свободно передвигаться по области

Приморский суд Одессы разрешил бывшему областному военкому Евгению Борисову покидать город и перемещаться по всей… Read More

18-11-2025 в 12:29
  • Новости

Под Одессой водительница насмерть сбила пешехода и уехала

На трассе Киев–Одесса легковой автомобиль насмерть сбил мужчину, переходившего дорогу в неположенном месте. Водительница скрылась,… Read More

18-11-2025 в 11:28