"Калифорния" – одни из самых любимых роллов у одесситов. Поэтому специально для вас – эксклюзивный рецепт роллов "Калифорния" от сушиста одесского онлайн-ресторана "Холодильник".
Роллы «Калифорния» обожают во всем мире. Интересно, что их создателем является Итиро Масита, шеф-повар одного из ресторанов Лос-Анджелеса, который создал этот шедевр в 1973 году. Как видим, родиной рецепта этих знаменитых роллов была вовсе не Япония, хотя и придумал его японец. В составе классической «Калифорнии» были самые простые ингредиенты: рис, нори и сырая рыба. Но, поскольку традиция есть сырую рыбу не очень нравится американцам, постепенно сырая рыба была заменена на слабосоленую. Не оценили американцы и внешний вид роллов, из-за чего повар решил спрятать листья нори внутрь. Сегодня роллы «Калифорния» – это классические «вывернутые» роллы (которые еще называют «рулеты наизнанку»).
Для приготовления этих роллов нам понадобится:
Приятного аппетита!
Богдана с детства имела талант к шитью. Игла, нитки, пестрые лоскутки ткани — и вот… Читать далее
Кроме памятника Пушкину, в Одессе планируют демонтировать и перенести 18 памятников, содержащих символику российской имперской… Читать далее
Кабмин выделил почти 72 млн гривен на рассылку 900 тыс. заочных повесток до конца года.… Читать далее
Аня Якимчук из Черноморска в свои 2,6 года побила новый рекорд Украины в номинации «Самый… Читать далее
В мире существует множество престижных университетов, каждый из которых имеет свои сильные стороны. Однако, Бирмингемский… Читать далее
В результате вражеского ракетного удара по припортовой инфраструктуре Одесской области погиб командир корабля морской охраны,… Читать далее