Нам понадобится: 0,5 кг творога (лучше домашнего), пара ложек манной крупы (и еще одна для посыпания противня), яйца (2 шт.), сахар (3 ст. ложки), щепотка ванилина, 3 ст. ложки сметаны и сухофрукты (по вкусу).
1 Тщательно перемешать творог, сметану, яйца, сахар и ванилин в одной емкости. НЮАНС: Чтобы получить гладкую однородную массу можно взбить основные ингредиенты в блендере.
2 Добавить манку и снова перемешать. НЮАНС: Основной секрет одесской запеканки заключается в том, что вместо муки, хозяйки добавляют именно манную крупу, тогда запеканка получается более пышной.
3 Добавить в тесто вымытые сухофрукты. НЮАНС: Если вы хотите добавить в запеканку вместо сухофруктов свежие фрукты, припустите их слегка на сковороде с маслом. Тогда они не пустят сок во время выпекания. И помните, что сухофрукты, наоборот, впитают излишнюю жидкость из теста.
4 Присыпать манкой смазанную маслом форму и вылить тесто. Выпекать 40–50 минут при температуре 180-200 градусов. НЮАНС: Можно закрыть запеканку фольгой перед тем, как поставить в духовку, а для получения «румянца» фольгу нужно снять минут за пять до окончания выпекания.
Автор: Алена Швец
В ночь на 17 октября российские войска снова атаковали Одесскую область. Под вражеским ударом оказалась… Read More
Алекс Лопес из Бразилии нашел в нашей газете фамилии своих предков и обратился в редакцию… Read More
В субботу, 17 октября, в Одессе и Одесской области вводятся стабилизационные отключения электроэнергии. Распоряжение о… Read More
В ночь на 17 октября страна-агрессор Россия совершила одну из самых массированных атак по территории… Read More
Уроженец Белгород-Днестровского, бывший чемпион мира по боксу в трех весовых категориях Василий Ломаченко возобновил активную… Read More
В Одессе работают над настенной росписью «Верность. Мужество. Сила», посвященной Военно-морским силам ВС Украины. Центральным… Read More
View Comments
Недавно при готовке на кухне испачкала столешницу, пятно так и не оттерлось,
хочу вам посоветовать кухню с столешницей которую я заказала, очень понравилась
планирую еще заказывать у этих ребят [url=http://homelion.od.ua/works-kuxni-na-zakaz][/url]