Нам понадобится: 0,5 кг творога (лучше домашнего), пара ложек манной крупы (и еще одна для посыпания противня), яйца (2 шт.), сахар (3 ст. ложки), щепотка ванилина, 3 ст. ложки сметаны и сухофрукты (по вкусу).
1 Тщательно перемешать творог, сметану, яйца, сахар и ванилин в одной емкости. НЮАНС: Чтобы получить гладкую однородную массу можно взбить основные ингредиенты в блендере.
2 Добавить манку и снова перемешать. НЮАНС: Основной секрет одесской запеканки заключается в том, что вместо муки, хозяйки добавляют именно манную крупу, тогда запеканка получается более пышной.
3 Добавить в тесто вымытые сухофрукты. НЮАНС: Если вы хотите добавить в запеканку вместо сухофруктов свежие фрукты, припустите их слегка на сковороде с маслом. Тогда они не пустят сок во время выпекания. И помните, что сухофрукты, наоборот, впитают излишнюю жидкость из теста.
4 Присыпать манкой смазанную маслом форму и вылить тесто. Выпекать 40–50 минут при температуре 180-200 градусов. НЮАНС: Можно закрыть запеканку фольгой перед тем, как поставить в духовку, а для получения «румянца» фольгу нужно снять минут за пять до окончания выпекания.
Автор: Алена Швец
В ночь на 6 сентября враг атаковал Одесскую область, в частности приграничную инфраструктуру. После удара… Read More
Одесский горсовет согласовал необходимые изменения для реализации масштабного экологического и энергетического проекта. В городе планируют… Read More
Несмотря на осеннее предупреждение о непогоде и сильный северо-западный ветер, Черное море у одесского побережья… Read More
Доброе утро, Одесса! Воскресное утро в Одессе создано не для того, чтобы куда-то спешить, а… Read More
Специалисты метеорологических служб и геофизики опубликовали актуальный прогноз геомагнитной активности на ближайшие сутки. В воскресенье,… Read More
Коммунальное предприятие «Черноморскводоканал» заявило о намерении повысить тарифы на централизованное водоснабжение и водоотведение. В случае… Read More
View Comments
Недавно при готовке на кухне испачкала столешницу, пятно так и не оттерлось,
хочу вам посоветовать кухню с столешницей которую я заказала, очень понравилась
планирую еще заказывать у этих ребят [url=http://homelion.od.ua/works-kuxni-na-zakaz][/url]