Нам понадобится: 0,5 кг творога (лучше домашнего), пара ложек манной крупы (и еще одна для посыпания противня), яйца (2 шт.), сахар (3 ст. ложки), щепотка ванилина, 3 ст. ложки сметаны и сухофрукты (по вкусу).
1 Тщательно перемешать творог, сметану, яйца, сахар и ванилин в одной емкости. НЮАНС: Чтобы получить гладкую однородную массу можно взбить основные ингредиенты в блендере.
2 Добавить манку и снова перемешать. НЮАНС: Основной секрет одесской запеканки заключается в том, что вместо муки, хозяйки добавляют именно манную крупу, тогда запеканка получается более пышной.
3 Добавить в тесто вымытые сухофрукты. НЮАНС: Если вы хотите добавить в запеканку вместо сухофруктов свежие фрукты, припустите их слегка на сковороде с маслом. Тогда они не пустят сок во время выпекания. И помните, что сухофрукты, наоборот, впитают излишнюю жидкость из теста.
4 Присыпать манкой смазанную маслом форму и вылить тесто. Выпекать 40–50 минут при температуре 180-200 градусов. НЮАНС: Можно закрыть запеканку фольгой перед тем, как поставить в духовку, а для получения «румянца» фольгу нужно снять минут за пять до окончания выпекания.
Автор: Алена Швец
В ночь на четверг, 26 февраля 2026 года, в Киевском районе Одессы произошел серьезный пожар… Read More
В ночь на четверг, 26 февраля 2026 года, в Одессе и области несколько раз звучала… Read More
Одесса адаптируется к вызовам зимы и энергетическим ограничениям: в городе активизировали работу «социального такси», которое… Read More
Российские войска в Приднестровье остаются потенциальной угрозой региону, однако Украина и Молдова уже усилили контроль… Read More
Доброе утро, родные! Еще совсем немного – и наступит весна. Та самая, с теплым солнцем,… Read More
В четверг, 26 февраля, прогнозируют слабые магнитные волнения. Уровень активности будет невысоким и, по оценкам… Read More
View Comments
Недавно при готовке на кухне испачкала столешницу, пятно так и не оттерлось,
хочу вам посоветовать кухню с столешницей которую я заказала, очень понравилась
планирую еще заказывать у этих ребят [url=http://homelion.od.ua/works-kuxni-na-zakaz][/url]