Нам понадобится: 0,5 кг творога (лучше домашнего), пара ложек манной крупы (и еще одна для посыпания противня), яйца (2 шт.), сахар (3 ст. ложки), щепотка ванилина, 3 ст. ложки сметаны и сухофрукты (по вкусу).
1 Тщательно перемешать творог, сметану, яйца, сахар и ванилин в одной емкости. НЮАНС: Чтобы получить гладкую однородную массу можно взбить основные ингредиенты в блендере.
2 Добавить манку и снова перемешать. НЮАНС: Основной секрет одесской запеканки заключается в том, что вместо муки, хозяйки добавляют именно манную крупу, тогда запеканка получается более пышной.
3 Добавить в тесто вымытые сухофрукты. НЮАНС: Если вы хотите добавить в запеканку вместо сухофруктов свежие фрукты, припустите их слегка на сковороде с маслом. Тогда они не пустят сок во время выпекания. И помните, что сухофрукты, наоборот, впитают излишнюю жидкость из теста.
4 Присыпать манкой смазанную маслом форму и вылить тесто. Выпекать 40–50 минут при температуре 180-200 градусов. НЮАНС: Можно закрыть запеканку фольгой перед тем, как поставить в духовку, а для получения «румянца» фольгу нужно снять минут за пять до окончания выпекания.
Автор: Алена Швец
Ко Дню защитников и защитниц Украины государство почтило тех, кто встал на защиту нашей страны… Read More
Завтра, в понедельник, 6 октября 2025 года, в Одессе и Одесской области снова ожидается дождь.… Read More
Стали известны имена победителей 16-го Одесского международного кинофестиваля (ОМКФ), который с начала полномасштабной войны проходит… Read More
Ко Дню учителя «Одесская жизнь» опросила выпускников 1970 года Ренийской школы №4 о том, сыграли… Read More
Сейчас эта одесская улица - Мальовнича (Живописная - в переводе с украинского). Что ж, наверное… Read More
После сегодняшней ночной массированной ракетно-дроновой атаки многие Телеграм-каналы начали распространять информацию о якобы ожидаемых экстренных… Read More
View Comments
Недавно при готовке на кухне испачкала столешницу, пятно так и не оттерлось,
хочу вам посоветовать кухню с столешницей которую я заказала, очень понравилась
планирую еще заказывать у этих ребят [url=http://homelion.od.ua/works-kuxni-na-zakaz][/url]