Расшифровываем знаки на упаковке товаров

После выхода в нашей газете материала «Кто и как проверяет качество одесских продуктов?», многие читатели стали задавать вопросы о том, что обозначают значки на упаковках товаров. Ведь если раньше все верили советскому ГОСТу, то сейчас на каждой пачке можно увидеть с десяток значков. О том, каким значкам стоит верить, а каким нет, – узнавала «Одесская жизнь».

«Добровольные» стандарты

Если раньше на товарах все искали хорошо известный ГОСТ СССР, который в советское время говорил о качестве товара, то теперь каждая страна или объединение стран может иметь свои знаки. При этом в Украине нет обязательной сертификации всех товаров.
Как рассказала «Одесской жизни» начальник отдела сертификации пищевой продукции госпредприятия «Одесастандартметрология» Людмила Крикун, сейчас «Знаки качества» государственных лабораторий в Украине — это, скорее, дело имиджа компании, чем обязательство перед государством и потребителями.
— У нас в регионе немало производителей, которые работают многие годы, для них знак качества – это реклама, — заверила она.

Ищем качественное

Для того, чтобы определить, как часто знаки качества встречаются на упаковках, мы решили пройтись по магазинам. Эксперимент показал, что достаточно много наименований товара проверялись украинскими лабораториями. Многие международные бренды проходили сертификацию сразу в ряде стран. К примеру, нашему журналисту на пачке итальянских спагетти удалось найти сразу четыре знака качества: Евросоюза, России, Украины и знак международного соответствия. По всей видимости, такой производитель достоин доверия.
Что интересно, почти все крупы, макароны, кофе, чай, подсолнечное масло и другие товары на полках имеют множество знаков качества, а вот кисломолочная продукция сплошь и рядом без «качественной маркировки». К примеру, нам не удалось найти на полках ни одного йогурта с изображением украинского «трилистника» (значок отечественных сертифицированных лабораторий). Хотя такому положению вещей есть оправдание.
Как рассказала Людмила Крикун, кисломолочную продукцию зачастую проверяют дольше, чем ее срок хранения. Но, опять же, это не относится ко многим видам йогуртов, которые имеют достаточно длительный срок хранения.

Продажные уловки

Очень часто производители не брезгуют пользоваться собственной маркировкой. К примеру, о том, что товар не содержит холестерина или изобилует витаминами. Однако далеко не всегда указанное на товаре – достижение производителя. Ведь товар от природы может обладать такими качествами.

Приведем некоторые интересные примеры надписей:

«Постный продукт» (на ржаном хлебе). Его рецептура в принципе предполагает отсутствие жиров и белков животного происхождения.

«Содержит витамины А, В». Молочные продукты сами по себе содержат витамин А (сливочное масло и сливки) и В2 (молоко).

«Мягкое» или «легкое» сливочное масло. Скорее всего, это уже не сливочное масло, а бутербродный маргарин.

«Диетический продукт» — эта надпись не означает, что продукт подходит для любой диеты, не говорит о низком содержании сахара, жиров и углеводов, а характеризует лишь калорийность продукта.

«Не содержит холестерина» (на бутылке растительного масла). Холестерин содержится только в пище животного происхождения. В растительном жире его нет по определению.

Знаки качества на товарах

Знак соответствия или качества — это защищенный законом знак, применяемый или выданный в соответствии с правилами системы сертификации. В Украине часто встречаются, как национальные, так и транснациональные знаки соответствия.

Украинский знак стандартизации («трилистник») — указывает на соответствие продукции украинским стандартам и нормативным документам.

СЕ-маркировка – знак, который означает, что продукт соответствует Директивам Европейского Союза в области безопасности продукции. Такой знак можно встретить на всей продукции, которая не только производится, но и распространяется на территории ЕС.

Российский ГОСТ — знак, который указывает на соответствие товара российским стандартам. Можно встретить его под названием «Знак Ростеста».

«GS-mark» — знак соответствия товаров немецким стандартам качества и безопасности. При маркировке продукции в левом верхнем углу знака указывается название или код авторизованной сертификационной организации.

BSI — обычно этот знак называют «kitemark» или «воздушный змей». В действительности он является сертификационной маркой Британского института стандартов (BSI).

Знак TUV Rheinland – немецкий знак сертификационной организации, которая имеет право выдавать сертификаты по многим группам продукции в разных странах. Знак может встречаться в различных комбинациях и с различным написанием.

UL – знак американской независимой некоммерческой лаборатории, которая была основана в 1894 году и сертифицирует более 17 миллиардов единиц товара в год: от продуктов питании до электроники.

ISO 9001 – это серия международных стандартов, разработанных Международной организацией по стандартизации ISO. В них заложены требования к системе управления организацией, выполнение которых необходимо для обеспечения стабильного качества выпускаемой продукции.

Ольга Симоненко