Жнива на Одещині: чи вплине новий урожай на ціни на хліб

Ключові моменти:

• На Одещині вже зібрали понад 1 млн тонн зерна, жнива тривають на площі 1,3 млн гектарів.
• Урожайність пшениці та ячменю цього року вища, ніж у 2025 році.
• Загальний урожай зернових прогнозують на рівні 4,7 млн тонн, дефіциту зерна та хліба не очікують.
• Жнива проходять в умовах війни, нестачі кадрів, дорогого пального, складної логістики та загрози пожеж.
• Вартість хліба може зрости через подорожчання енергоносіїв, пального та коливання валютного курсу. Зараз буханка коштує 33–35 грн, остаточний прогноз щодо цін очікують у вересні.
• Для експорту врожаю ключове значення має безперебійна робота портів Великої Одеси та морських експортних коридорів.

В Одеській ОВА озвучили прогноз щодо врожаю

За словами директора Департаменту аграрної політики, продовольства та земельних відносин Одеської ОВА Єгора Чикшеєва, станом на 14 липня в області вже обмолотили понад половину площ озимого ячменю, майже третину посівів гороху та активно збирають пшеницю. Наразі аграрії намолотили понад 1 млн тонн зернової продукції. До слова, цього року під збирання відведено 1,3 млн гектарів. Найбільші площі традиційно розташовані у Подільському та Білгород-Дністровському районах.

Він зазначив, що урожайність основних культур наразі перевищує торішні показники. Зокрема, середня врожайність пшениці становить 42 центнери з гектара проти 29,3 ц/га у 2025 році, а озимого ячменю — 45,5 ц/га проти 33,1 ц/га.

За прогнозами, область планує зібрати близько 3,1 млн тонн пшениці, 1,4 млн тонн ячменю, майже 200 тис. тонн гороху та приблизно 300 тис. тонн ріпаку. Загальний валовий збір очікується на рівні 4,7 млн тонн, якщо погодні умови залишатимуться сприятливими.

Бракує людей, але не комбайнів

Чиновник зазначив, що для проведення жнив в області задіяли 3700 зернозбиральних комбайнів, частину з яких залучили з інших регіонів України. Щоправда, головною проблемою залишається нестача кваліфікованих працівників, насамперед механізаторів і водіїв. За словами Чикшеєва, дефіцит кадрів пов’язаний із воєнним станом та мобілізацією.

Крім цього, під час цьогорічної збиральної кампанії аграрії працюють в умовах постійної небезпеки через російські обстріли, здорожчання пального та складну логістику.

Особливу увагу приділяють боротьбі з пожежами на полях. Для цього Одеську область додатково підсилили чотирма спеціальними підрозділами ДСНС із Черкаської області, які цілодобово допомагають ліквідовувати займання.

Загалом в Одеській ОВА наголошують, що прогнозованого врожаю має вистачити як для забезпечення продовольчих потреб України, так і для експорту. Дефіциту зерна чи хліба не прогнозують.

Водночас ціни можуть зрости через подорожчання енергоносіїв, пального та коливання валютного курсу. Наразі буханка хліба коштує 33–35 гривень, однак оцінити можливі зміни цін можна буде вже ближче до вересня.

Додамо, що важливою умовою успішної реалізації врожаю залишається стабільна робота морських портів Великої Одеси та експортних коридорів.

За словами Єгора Чикшеєва, Україна й надалі розраховує зберегти свої позиції серед трьох найбільших світових експортерів аграрної продукції, якщо порти працюватимуть без перебоїв.

Попри всі виклики воєнного часу, на Одещині розраховують завершити жнива без значних втрат і забезпечити країну зерном, а також виконати експортні зобов’язання.

Раніше ми розповідали, як господиня з Одещини випікає хліб за рецептами, яким понад 300 років.

Ще “Одеське життя” писало як волонтерка з Одещини пече весільні короваї та допомагає армії.

Джерело: Новини.LIVE