Артишок по-одеськи: фермерське господарство збирає два врожаї за сезон

Ключові моменти:

• Господарство «Бонелет» в Одеській області збирає артишок двічі на рік – у липні та восени.
• Після першого зрізу рослину залишають на повторну вегетацію, але результат різниться.
• Через спеку та нестачу вологи артишок вирощують виключно на крапельному поливі.

Про це розповіла засновниця підприємства Аліна Сіденко.

За її словами, тривалий період збору – це природна особливість культури.

«Такий тривалий сезон збору – особливість культури: після першого зрізу її можна пустити на другу вегетацію, і вона дає додаткові пагони», – пояснила вона.

Читайте також: Одеські аграрії відкрили нову для України культуру: що це означає

Водночас, зазначає фермерка, не всі рослини реагують однаково: «Проте не всі рослини поводяться однаково: одна може дати п’ять суцвіть, інша – лише одне. Тому ми й далі експериментуємо, щоб зрозуміти, чи варто залишати артишок на повторну вегетацію».

За словами Аліни Сіденко, важливим фактором для вирощування артишоку на Півдні України є вода. Без зрошення сьогодні неможливо вирощувати жодну культуру, тож плантації артишоку перебувають на крапельному поливі.

Також серйозний вплив має спека. «Надмірна спека шкодить артишоку: суцвіття швидко розкривається, перетворюючись на квітку, і їстівна частина втрачається», – розповіла фермерка.

Торік, попри екстремальні температури, господарству вдалося зібрати врожай завчасно. Цього ж року через холодну та дощову весну строки висадки зсунулися, що ускладнило процес збору.

Вас також зацікавить: Другий рік експерименту: в Одеській області випробували вже 22 сорти бавовнику.

Джерело: ukragroconsult.com