Тушене філе хека в молоці - це запашне, смачне та соковите блюдо, яке можна подавати на будь-яке застілля. Сухе м'ясо білої риби виходить ніжним, а готувати його легко і швидко. Переконайтеся у цьому самі.
Для того, щоб приготувати філе хека в молоці, нам будуть потрібні:
зелень, порошок паприки, куркуми, імбиру, сіль та перець – за смаком.
1. Філе хека нарізати невеликими шматочками і скласти в глибоку миску. Посипати сіллю, куркумою та полити лимонним соком. Добре перемішати і залишити маринуватися на півгодини.
НЮАНС: якщо це охолоджена риба, її потрібно добре промити, потім у каструлі довести воду до кипіння, зняти з вогню та викласти у воду рибу. Закрити кришкою і залишити на дві хвилини, вийняти рибу та відокремити від кісток.
2. Помідори, цибулю та часник дрібно нарізати. У сковороді нагріти олію і обсмажити до світлого золотистого кольору цибулю та часник. Додати нарізані кубиками помідори. Приправити меленою паприкою та імбиром. Томити на вогні ще дві хвилини.
3. У сковороду до овочів влити молоко або вершки. Готувати соус протягом 10 хвилин. Потім додати філе хека і тушкувати рибу до готовності. Посолити та поперчити. Філе хека в молоці подавати з відвареною картоплею або рисом, зверху посипати рубаною зеленню.
НЮАНС: молоко та вершки можна замінити на звичайний бульйон або кип’ячену воду, додавши спецій та приправ, вершкове масло або тертий плавлений сирок.
Орієнтовна вартість страви – 158 грн.
Готувала Анастасія ЄПУР
У п'ятницю, 11 липня 2025 року, почалася 1234-та доба широкомасштабної збройної агресії РФ проти України.… Read More
Сьогодні, 11 липня 2025 року, Одесу атакують ворожі ударні дрони. З моря на місто насувається… Read More
Сьогодні, 11 липня 2025 року, у зв'язку з плановими роботами на міських електромережах багато одеситів… Read More
Під час природоохоронного рейду на Дністровському лимані біля села Веселе Білгород-Дністровського району інспектори Державної екологічної… Read More
Угорська нафтогазова компанія Mol має намір відновити український нафтопровід Одеса-Броди, який уже багато років не… Read More
О, той липневий Привоз!.. Забуваєш про все, тільки не спеку. Жартівники (це такі особливі люди,… Read More