Не притулок і не розвага: як працює відповідальне котокафе в центрі Одеси

Ключові моменти:

• У центрі Одеси відкрили котокафе CATmosphere, створене зоозахисниками як соціальний проєкт.
• У кафе мешкають стерилізовані та вакциновані коти-переселенці, які шукають нові родини.
• Заклад має жорсткі правила для відвідувачів, спрямовані на захист тварин.
• Проєкт працює за моделлю кафе, а не притулку, щоб залишатися фінансово незалежним.

Гастрономічний оглядач нашого видання Олексій Овчинніков особисто відвідав заклад, поспілкувався з персоналом і на власному досвіді перевірив умови перебування тварин та атмосферу в котокафе. Тож все у статті – його власні безпосередні спостереження та дегустація меню.

CATmosphere відкрили люди, які вже мають досвід у зоозахисній діяльності. Усі коти, що мешкають у кафе, стерилізовані, вакциновані та мають задокументовану історію порятунку.

Матеріал не є рекламним. Усі оцінки й враження — субʼєктивна думка автора. Заклад не впливав на зміст публікації та не оплачував її створення, що відповідає редакційним стандартам «Одеського життя» 

Відповідальне котокафе

Чесно кажучи, після скандалу з простором, де котів здавали в оренду, а одне кошеня померло, було трохи ніяково йти в такого роду кафе. Заспокоювало те, що заклад відкрили зоозахисники й головна мета – знаходити для тварин нових хазяїв. 

CATmosphere (Кетмосфера) відкрилася на початку січня. І це місце передусім не про бізнес, а про соціальну відповідальність. Чому саме кафе, а не притулок? Гадаю, для того, щоб мати можливість не залежати від зборів і мати стійку незалежну фінансову модель. 

Влітку ми розповідали про історичне кафе, яке знаходиться за рогом від котокафе.  

А що в меню?

Меню закладу невеличке – кухні тут немає. В асортименті кавові напої, чай, готові бургери та сендвічі, солоні круасани та декілька видів випічки. У кафе можна замовити мяуспрессо, америCATо, мяуглясе, Рафмуркотун і каву без кофеїну.

Солодощі привозять з цеху, кожного ранку – свіжі. У вітрині – весь перелік одеської кондитерської класики: торти «Червоний оксамит», вафельний торт, горішки зі згущенкою і, звісно, «Наполеон». Поки я чекаю на імбирний чай, яким можна зігрітися, та «Наполеон», роздивляюся навкруги. 

Читайте також: Де в Одесі зігрітися справжнім пловом та шурпою 

Десять столиків розмістилися в трьох невеликих залах. Інтерʼєр кафе повністю присвячений домашнім улюбленцям – стіни розмальовані одеськими художниками, меню також – тематичне.

В кожній залі є куточок і для хвостатих – будиночки, атракціони, іграшки. Зараз тут мешкають чотири котики. Всі вони – «переселенці» із зони бойових дій і чекають на нову родину. У кожного кота – своя сумна історія, і про кожного можна почитати на сторінці в інстаграмі або на спеціальному стенді. Важливо, що кожна киця стерилізована та вакцинована.

До речі, в кафе існують доволі жорсткі правила для відвідувачів. Тут не можна гуркотіти, використовувати спалах, брати котів на руки, годувати, тягати їх та робити щось проти їхньої волі. Також сюди не можна приходити з маленькими дітьми – лише від семи років, за якими батьки мають слідкувати. Кожен відвідувач має надіти бахіли, як в лікарні. Через це всередині надзвичайно чисто, навіть в сльоту. 

Цитати з меню

• Мяуспрессо – 50 грн,
• АмериCATо – 60 грн,
• CATпучіно – 65-80 грн,
• Мяуглясе – 110 грн,
• Мяуматча – 100 грн,
• Пряний вусань – 150 грн,
• КіСік – 50 грн,
• Бургер або сендвіч – 120 грн,
• Круасан – 240 грн,
• Торт вафельний зі згущонкою – 100 грн,
• Горішки – 25 грн штука,
• Торт – 180 грн шматочок.

Нещодавно ми розповідали про кафе, в якому можна поспілкуватися з поросятами.  

Поки я роздивлявся навкруги, мені принесли велику чашку імбирного чаю (60 грн) та шматочок «Наполеону». Торт був смачним, і, головне, свіжим. Особливо смакував крем. Це був не стандартний заварний, а крем, більше схожий на «пломбір» на молоці з вершками та маслом. Він був надзвичайно ніжний, а також не надто солодкий, як часто буває. За словами баристи, торти в кафе привозять із кондитерського цеху «десь на Маловського».

А де скуштувати класичний «Наполеон» та інші страви одеської кухні, ми розповідали восени. 

Загальне враження

Рахунок за чай та шматочок торту склав 240 гривень. Загальне враження від котокафе дуже позитивне. Тут чисто, тихо і не має запаху котів. Крім того, соціальна місія закладу беззаперечна. Також сподобалась повага до тварин, які тут знаходяться, на відміну від тих закладів, де коти – це просто забавка. Тут багато молодих людей, які спілкуються за чашкою чаю або кави, гладять котів, які іноді підходять знайомитись із новими відвідувачами.

Хочеться побажати такому бізнесу лише успіху, а котикам – якнайшвидше знайти свій дім. 

Фото автора