Реєстр різновидів борщу Одеської області буде створено Одеським обласним центром української культури. Про це оголосили на сторінках центру в соцмережах.
“Одеське життя” вже розповідало як готують борщ в різних куточках Одещини, а також про те, як готують борщ в Одесі.
Вже зараз зібрано понад сорок рецептів із різних куточків області, але співробітники центру не збираються зупинятися. Це важливий елемент збереження нашої гастрономічної спадщини, відзначають у центрі. Подивитися, які борщі представляють різні громади можна на спеціальному ресурсі.
На Одещині побутують десятки різновидів борщу. Це страва, яку готують та споживають у кожній родині. Рецепти борщу в сім’ях дбайливо передаються з покоління в покоління. А деякі навіть тримаються у суворій таємниці. Існують борщі на м’ясних бульйонах із куркою, качкою, свининою. А є із рибою (бичками, кількою, коропом). Сушені сливи, гриби, квас, м’ята, любисток, що тільки не смакує в цій страві! –
говорить Віолета Чулпан, співробітниця центру.
Рецепти борщу можна надсилати на цю адресу: mariannashvayka@ukr.net
Читайте також: Борщ – наш: український борщ став світовою спадщиною
Фото: Одеський обласний центр української культури.
Чиновниця Одеської ОВА Наталія Смертенюк потрапила у гучний скандал після того, як обклала нецензурною лайкою… Читати далі
Владислав Сердюк – колишній співробітник органів внутрішніх справ, підполковник міліції у відставці, громадський діяч, учасник… Читати далі
Оскільки Одеса – це сучасне європейське місто, яке прагне розвитку велоінфраструктури, у місті розширюють велосипедні… Читати далі
Сьогодні, у суботу, 5 жовтня 2024 року, в Одесі через ремонтні роботи на електромережах без… Читати далі
Багато хто стикається з такою проблемою як папіломи та інші новоутворення на шкірі. Насамперед ми… Читати далі
Ходьба — це найпростіший і найдоступніший спосіб поліпшити своє самопочуття, підтягнути фізичну форму і скинути… Читати далі