Статті

Два незвичайні рецепти млинців на Масляну з картоплі та яблук

Цього року Масляна триватиме з 11 по 17 березня. Настав час зустрічати весну і готувати таку просту, але смачну страву — млинці.

Картопляні млинці з сиром

Інгредієнти

  • картопля — 7 шт;
  • сир твердий — 200 г;
  • яйця — 1 шт;
  • панірувальні сухарі;
  • сіль і чорний перець — до смаку.

Приготування

  1. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити від шкірки і натерти на крупній тертці.
  2. Додати яйце, сіль, спеції та замісити тісто.
  3. Тісто розкачати завтовшки 0,5 см і сформувати млинці діаметром зі сковороду.
  4. Насипати зверху панірувальні сухарі, втиснути їх у тісто качалкою і викласти млинець на пательню боком, обваленим у сухарях.
  5. Смажити млинець 10 хвилин на невеликому вогні.
  6. На крупній тертці натерти сир і посипати ним картопляний млинець зверху.
  7. Накрити кришкою і смажити доти, доки сир не розплавиться.

Млинці з яблуком і корицею

Інгредієнти

  • молоко — 400 мл;
  • яблука — 3 шт;
  • гарбузове пюре — 100 г;
  • яйця — 2 шт;
  • цукор — 2,5 ч. ложки;
  • борошно — 9 ст. ложок;
  • сода — 0,75 ч. ложки;
  • масло вершкове — 80.

Приготування

  1. Яйця з’єднати з цукром і корицею та збити вінчиком.
  2. Додати гарбузове пюре і розтоплене вершкове масло.
  3. Усе перемішати.
  4. Яблука очистити, видалити серцевину, нарізати дуже дрібними кубиками (можна натерти на крупній тертці) і додати в отриману суміш.
  5. Борошно і соду перемішати і також всипати в суміш.
  6. Влити молоко і вимішати.
  7. З отриманого тіста приготувати млинці звичайним способом.
Share
Редакция

Редакция «Одесской жизни». Пишем о том, что происходит в городе, замечаем важные детали и знакомим вас с интересными людьми.

Recent Posts

  • Статті

Рік Коня-2026: чому цей символ може стати знаком відбудови Одеси та Півдня

За східним календарем 2026 це рік Червоного Вогняного Коня. І починається він саме сьогодні -… Read More

17-02-2026 в 21:49
  • Новини

Резерви на нулі: чому Київський район Одеси досі залишається у темряві

Енергетична криза в Одесі досягла критичної точки. Через серію ударів по ключових підстанціях понад 100… Read More

17-02-2026 в 21:03
  • Новини

Погода погіршується: Одесу чекає сніговий удар

У середу, 18 лютого, в Одесі та області різко погіршиться погода. Синоптики попереджають про сильний… Read More

17-02-2026 в 20:34
  • Місто
  • Статті

Декомунізація в Одесі: чому провулок Щорса перейменували на честь Людмили Гінзбург

Провулок Щорса в Одесі у межах декомунізації отримав нову назву — на честь піаністки й… Read More

17-02-2026 в 20:17
  • Новини

Одеська область закриває шлях до Молдови через снігопад

З 18 лютого через сильний снігопад і мороз вводяться тимчасові обмеження для міжнародних перевізників. Йдеться… Read More

17-02-2026 в 19:29
  • Новини

В Одесі продовжили роботу бюветів до пізнього вечора – де набрати води

Після нічної атаки по Одесі частина міста залишилася без централізованого водопостачання, тому влада продовжила роботу… Read More

17-02-2026 в 18:24