«Отмечу, что в Украине уже формируется культура потребления деликатеса, что предполагает повышение спроса», — говорит Александр. А это внушает определенный оптимизм. Также фермер отмечает, что договорился с двумя хозяйствами, которые на 300 га выращивают фундук в Одесской области. Именно там он планирует «завести» трюфели (это сложный процесс). Если все пойдет удачно, предприниматель намерен получить сертификат, чтобы продавать деликатес в Европе.
Напомним, что ранее в Одесской области прошла выставка-продажа, гже были представлены продукты 30 сельхозпроизводителей и фермерских хозяйств с разных регионов страны.
СПРАВКА
Трюфель — род сумчатых грибов с подземными клубневидными мясистыми плодовыми телами. К данному роду относятся съедобные виды, считающиеся ценными деликатесами.
Им свойственен вкус с привкусом глубоко прожаренных семечек или грецких орехов и сильный характерный аромат. Если в воду опустить и продержать трюфель, то он приобретает привкус соевого соуса.
Наиболее ценятся гурманами трюфели перигорский, пьемонтский и зимний, которые растут в дубовых и буковых рощах Южной Франции, Швейцарии и Северной Италии, где имеют большое промышленное значение.
В Одессе планируют ремонт двухэтажного дома на проспекте Шевченко, поврежденного в результате атаки дронов зимой.… Читать далее
На Куликовом поле планируют демонтировать надгробный знак с советской символикой, установленный на братской могиле красногвардейцев… Читать далее
В пятницу, 27 сентября 2024 года, в связи с плановыми работами энергетиков часть улиц Одессы… Читать далее
В результате вражеского обстрела Измаила утром 27 сентября погибли 3 человека, еще 14 ранены, среди… Читать далее
Сегодня, 27 сентября 2024 года, начались 947-е сутки с начала полномасштабной войны россии против Украины.… Читать далее
Под утро 27 сентября 2024 года враг прибегнул к масштабному дроновому террору Измаила. В результате… Читать далее