Выращивание зерновых – это довольно крупный сегмент сельскохозяйственного рынка в Украине. Урожай продается как среди украинских компаний, так и за границу. Чтобы продажа была успешной, продукция должна быть качественной и обладать определенными свойствами.
В некоторых случаях можно оценить характеристики визуально, но для детальной и глубокой характеристики выполняется анализ зерна с использованием специального оборудования в лаборатории. Предлагаем узнать, что он собой представляет, и как выполняется.
Опытные эксперты разделяют все характеристики на несколько категорий, что позволяет создать развернутую и точную характеристику материала. Если рассматривать общие качественные показатели зерна, то необходимо выделить влажность, цвет и внешний вид. Кроме этого, учитывается запах, вкусовые свойства, наличие насекомых и посторонних частиц (примесей).
Отдельно стоит рассмотреть специальные свойства. К ним относится натура, процент клейковины и показатели по содержанию вещества белка. В список можно отнести и стекловидность со всхожестью. Определение качества зерна также выполняется по установленным показателям на уровне регуляторов рынка. Они отличаются для разных сортов пшеницы.
Кроме органолептических показателей, которые дают первоначальное представление о качестве материала, используется ряд других важных показателей, более подробно характеризующих его свойства:
Также вычисляется масса 1000 зерен. Показатель характеризует крупность зерна и оказывает влияние на его выход при переработке.
Для проверки свойств продукции применяются разные инструменты и реагенты. Они подбираются в зависимости от вида техники определения характеристик. В лаборатории используются следующие методы оценки качества зерна:
Первый предполагает более глубокое изучение характеристик. Второй вариант включает в себя анализ вкуса и запаха, а также визуальную оценку.
К примеру, в лаборатории массовую долю влаги определяют путем высушивания навески исследуемого продукта в электрическом шкафу при соблюдении установленных условий, затем измеряется изменение массы для определения влажности.
Продукция должна соответствовать следующим критериям:
Кроме этого, требования к качеству зерна предусматривают и другие свойства. К примеру, нейтральный запах и отсутствие в материале посторонних частичек. Важен также оптимальный уровень влажности. Для каждой категории показатели выставляются отдельно. Речь идет о мягких и твердых сортах. У них разные требования к качеству зерна по ГОСТу.
Для того чтобы определить химический состав зерна и другие важные показатели, нужны специальное оборудование и реагенты. Именно поэтому, стоит обратиться в лабораторию, которая предоставляет такую услугу.
Эксперты точно определяют все показатели и дают развернутое заключение о качестве образцов. Но, перед отправкой можно сделать визуальную оценку, чтобы понять, есть ли проблемы.
Для сбора образцов подходят разные инструменты. К примеру, это может быть пробоотборник или ручной щуп. Второй вид приспособлений бывает мешковым, конусным и цилиндрическим. Он подходит для ручного забора проб. Механический отбор выполняется специальными пробоотборниками. Все действия нужно выполнять в соответствии с рекомендациями экспертов из лаборатории.
Чтобы узнать характеристики зерна, необходимо обратиться к квалифицированным специалистам. Таких экспертов найдете в профильной лаборатории МикроБио Лаба. Здесь используется современное оборудование и качественные реагенты, а сотрудники обладают большим опытом в сфере исследований. Обратившись сюда, вы можете рассчитывать на полноценную диагностику и достоверный результат.
Источник: microbiolaba.com
*на правах рекламы
По прогнозу Гидрометцентра Черного и Азовского морей, завтра, в воскресенье, 8 сентября 2024 года, в… Читать далее
Как сообщают в компании НЭК «Укрэнерго», завтра, в воскресенье, 8 сентября 2024 года, стабилизационные отключения… Читать далее
1891 год, 7 сентября… Пассажирское судно «Орегон» пришвартовалось к причалу канадского порта Квебек. В числе… Читать далее
На побережье Национального природного парка «Тузловские лиманы» в Одесской области море вынесло мертвых дельфинов. Читать далее
Житель Одесской области отправился на скамью подсудимых за то, что перекрыл реку дамбой, чтобы поливать… Читать далее
С сегодняшнего дня, субботы, 7 сентября 2024 года, в Одессе возобновлено движение трамваев по площади… Читать далее