На рынках Одесской области начался сезон дешёвых овощей и бахчевых. Рассказываем, сколько в сентябре стоят арбузы, помидоры, виноград, мясо и молочка в разных городах области.
Ключевые моменты:
Сентябрь на одесских рынках — особое время: лето ещё не успело уйти, а осень уже приносит свои дары. На прилавках одновременно соседствуют последние арбузы и дыни, первый местный виноград, спелые персики, помидоры и овощи для домашних заготовок.
Журналисты «Одесской жизни» побывали на рынках в разных уголках области — от Измаила и Рени до Любашёвки, Арциза и Балты, а также заглянули на Бессарабский рынок. Мы поговорили с продавцами, посмотрели, что именно покупают покупатели, и собрали актуальные цены на главные продукты сентября.
Картина получилась интересная: где-то арбузы уже отдают почти даром, где-то дешевеют помидоры и перец, а цены на молочные и мясные продукты остаются значительно выше. Рассказываем, что сейчас можно купить на рынках Одесской области и где какие продукты стоят дешевле всего.
Начало сентября хорошо тем, что на прилавках полно винограда, персиков и яблок. Последних на Измаильском рынке не меньше восьми сортов. Много сочных, медовых персиков, которые выложены ровными рядами или пирамидками. Их привозят из своих садов хозяева из Каменки, Кирничек, Ларжанки.
Пройти мимо винограда невозможно: «мускат», «кишмиш», «ливня», «лора», со вкусом черешни, – всё хочется попробовать. Продавцы говорят, что этот год не для винограда – ягодки лопаются, мало гроздей, зато он очень вкусный и сладкий. И цены доступные – от 30 гривен.
Свежую грушу привезли из Новой Некрасовки, а облепиху – с островов Вилково.
Сезонных овощей сейчас достаточно. Подешевел красный сладкий перец. Именно в это время хозяйки начинают делать приправу из сушёного перца.
Ягоды:
Грибы стоят 150-170 гривен.
Свинина:
Телятина:
Баранина:
Курица – 200 гривен.
Куриные яйца: 65-75 гривен за десяток.
Наталья Слободяна, фото авторки
Главный триллер августа и сентября – «Битва арбузов». Сейчас купить сочного, звонкого, полосатого гиганта по шесть гривен за килограмм – вообще не проблема. Они на каждом шагу и умоляют: «Купи меня!». Некоторые охваченные паникой и отчаянием фермеры, чтобы хоть как-то избавиться от этого сахарного армагеддона, устраивают настоящий демпинговый хаос и отдают полосатиков почти даром – по три гривны за кило.
К радости покупателей подешевели помидоры, баклажаны и перец – главные ингредиенты ароматной бессарабской манджи.
Антонина Бондарева
В сентябре Бессарабский рынок радует глаз разнообразием продуктов и довольно приятными ценами. На рынке настоящий томатный бум – хозяйки скупают помидоры по 15 гривен и консервируют, делают ароматную бессарабскую «живую аджику», засаливают в бочках. Рецептов с помидорами – море.
Бахчевые в этом году настолько упали в цене, что недавно я у местного фермера купила арбуз весом семь килограммов, который продавался поштучно – десять гривен за арбуз, а дыни огородники продают по пять гривен. И главное, наконец в продаже появился невероятный местный столовый виноград сортов «нельсон», «мускат белый», «золотая королева», «невеста», «шансон», «солнышко», «автограф», «румин», «артек», «банзай», «алекс» и новый вид «слава Украине». Разнообразие видов кружит голову. Конечно, купить прямо в поле свежесрезанный приятнее и дешевле – 50-60 гривен в зависимости от вида.
Свинина:
Каварма – 400-450 гривен.
Юлия Валиева
На любашёвских рынках «Привокзальный» и «Центральный» в период закруток активно раскупают овощи. У приезжих огородников килограмм помидоров можно выторговать за десять гривен. Правда, молочка дорожает из-за уменьшения дойного стада, пересыхания водоёмов и сокращения кормовой базы.
Бахчевые:
Куриные яйца – 50-70 гривен за десяток.
Юрий Федорчук
Сентябрь продолжает радовать покупателей на рынке Арциза приятными ценами на овощи. Сезон консервации в самом разгаре, и сейчас домашние овощи можно приобрести по довольно невысоким ценам.
Так, домашние огурцы стоят 35-40 гривен за килограмм, полевые помидоры – 15 гривен. Но фаворитами продаж, конечно, остаются арбузы и дыни. В этом сезоне цена на них очень приятная, а на вкус ягоды удивительно сладкие и сочные.
Стабильными по цене остаются молочная и мясная продукция, что также не может не радовать.
Яйца – 50 гривен за десяток.
Баранина – 350 гривен.
Каварма – 550 гривен.
Виктория Лисецкая
Сентябрьский рынок в Балте – это когда лето уже ушло, но ещё не рассчиталось, а осень уже пришла, но стесняется просить полную цену.
– Уважаемый, берите сегодня, потому что завтра приедет моя совесть и я подниму цену вдвое, – обращается продавец к покупателю, который рассматривает красные, словно жар, помидоры. – Что вы на них смотрите, как прокурор на дело? Цена – сказка, качество – песня! Это смешные деньги за вход на праздник жизни!
И покупатель начинает торговаться. Как говорил мой папа, торговаться на рынке – это святая обязанность. И это не о бедности, это о культуре. Товар не стоит покупать по первой цене, чтобы не обидеть продавца и не лишить его театрального представления.
– В сентябре Балтский рынок пахнет виноградом, а продавцы становятся философами, – говорят балтяне.
Знатоки уверяют, что именно так благотворно влияет гастрономический феномен, когда на прилавках встречаются два сезона: последние летние и первые осенние дары.
Появились первые грецкие и лесные орехи, сладкие груши. Терпкую айву и кизил покупают для изысканных соусов к мясу, джемов и компотов. От сладкого «кишмиша» и ароматного муската ощущается не только аромат, но и вкус на языке.
Рынок свидетельствует, что начало осени – это момент идеального баланса. Земля отдаёт последние щедрые дары: дыни, арбузы, сливы, морковь, свёкла продаются почти за «спасибо». Однако кулинарный сезон уже считает свои последние дни. Ведь совсем скоро грунтовые помидоры, хрустящие огурчики и душистая зелень уступят место дорогой тепличной продукции, превращая обычный салат в деликатес не для каждого кошелька.
– Мадам, для вашей красоты и изысканного вкуса – это вообще даром! Разве можно экономить на шедеврах? – обращается продавец баклажанов ко мне и снижает цену.
А очередь шумит, выкладывая балтско-одесский «синенький ликбез»: запечь на огне, отцедить сок, порубить деревянным ножом, заправить сырыми овощами и душистым маслом.
…Пройдясь по рыночным рядам, в очередной раз убеждаюсь: балтский шарм – это родной брат одесского Привоза, только с подольским акцентом. Здесь не просто взвешивают товар, здесь вам бесплатно отвешивают порцию хорошего настроения, помидоры продают с комплиментами, рыбу – с историями, а сдачу дают с остроумными шутками.
Вот иду домой с зарядом бодрости, полным пакетом синеньких и с ощущением только что выигранной интеллектуальной дуэли. Что ж, первое действие сентябрьского перформанса завершилось на рынке, а второе начинается на кухне. Зажигаю конфорку, достаю деревянную сечку – праздник божественной икры из синеньких объявляется открытым!
Яйца (домашние) – 40 гривен
Свинина:
Любовь Кузьменко
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Сколько стоят овощи, фрукты и мясо на Привозе: цены и одесские хитрости
Школьники Одессы могут бесплатно ездить на трамваях и троллейбусах, однако для этого необходимо подтвердить право… Read More
Россия пытается не только наносить удары по Одесской области, но и создавать постоянное напряжение, которое… Read More
В Одесской области в национальном парке «Тузловские лиманы» за два летних месяца зафиксировали 16 пожаров.… Read More
Одесситам, которые планируют поездки в Европу, стоит заложить больше времени на дорогу. Уже с 6… Read More
Привычное время поездки изменится: два пригородных поезда между Одессой и Вапняркой с 7 сентября будут… Read More
В Пунктах несокрушимости Одессы станет больше возможностей для комфортного пребывания во время отключений электроэнергии. Город… Read More
