Вам понадобится одна малосольная селедочка и 150 грамм черноморской тюльки «сардельки», 2-3 вареных яйца, небольшой пучок зеленого лука и пачка сливочного масла.
1 Снять с селедки кожицу. Молоки и икру сохранить. НЮАНС: Молоки и икру можно тоже перемолоть на мясорубке вместе с основной массой, но это, конечно, на любителя. Если вы считаете такую добавку в масле излишней, то молоки и икра могут стать отдельной закуской под хрустальную рюмочку.
2 У селедки удалить скелет, плавники и кости.
3 Филе порезать на квадратики.
4 Тюльку отделить от головы, костей и хвоста.
5 Всю рыбу перемолоть на мясорубке. В фарш добавить измельченные зеленый лук и вареные яйца. Добавить сливочное масло и все тщательно перемешать любимой ложкой. НЮАНС: Ципора Марковна говаривала, что масло перед замешиванием должно «поспать в комнатной температуре с полчаса».
6 Выложить в пластиковый лоток или завернуть в фольгу и отправить в холодильник.
7 Холодное селедочное масло будет идеальной вкусовой добавкой, если намазать его на кусочек бородинского хлеба или положить на дольку запеченного картофеля.
Автор: Алена Швец
Гавана предупреждает о возможной агрессии США, Москва теряет нефтяные доходы, а Зеленский заявляет о финансовом… Read More
После российского удара более 1600 квартир в ЖК Чудо город остались без центрального электроснабжения. Теперь… Read More
Несмотря на астрономические суммы, потраченные на укрепление и реконструкцию, многострадальный спуск Виталия Блажко (бывший Маринеско)… Read More
В школах Одессы открыто уже 275 вакансий. Городской департамент образования зовет на работу не только… Read More
Доброе утро, любимый город! В Одессе утро всегда начинается не с новостей, а с правильного… Read More
Наша планета готовится принять очередной удар солнечного ветра, который спровоцирует ощутимые геомагнитные колебания уже сегодня,… Read More
View Comments
все настолько вкусно изложенно, так и представил запотевшую рюмочку подняв глаза к небу затаив дыхание, опрокидываешь стопарик, затем вдогонку отправляешь бунтик бородинского хлебушка густо помазанного фаршмаком и чувствуешь как божественные струйки леденящей водки приводят душу в экстаз......эх...люблю повеселится..особенно пожрать.