Вам понадобится одна малосольная селедочка и 150 грамм черноморской тюльки «сардельки», 2-3 вареных яйца, небольшой пучок зеленого лука и пачка сливочного масла.
1 Снять с селедки кожицу. Молоки и икру сохранить. НЮАНС: Молоки и икру можно тоже перемолоть на мясорубке вместе с основной массой, но это, конечно, на любителя. Если вы считаете такую добавку в масле излишней, то молоки и икра могут стать отдельной закуской под хрустальную рюмочку.
2 У селедки удалить скелет, плавники и кости.
3 Филе порезать на квадратики.
4 Тюльку отделить от головы, костей и хвоста.
5 Всю рыбу перемолоть на мясорубке. В фарш добавить измельченные зеленый лук и вареные яйца. Добавить сливочное масло и все тщательно перемешать любимой ложкой. НЮАНС: Ципора Марковна говаривала, что масло перед замешиванием должно «поспать в комнатной температуре с полчаса».
6 Выложить в пластиковый лоток или завернуть в фольгу и отправить в холодильник.
7 Холодное селедочное масло будет идеальной вкусовой добавкой, если намазать его на кусочек бородинского хлеба или положить на дольку запеченного картофеля.
Автор: Алена Швец
В результате российской атаки по Одесской области полностью сгорел складской комплекс известного органического хозяйства «Дунайский… Read More
Польша и Румыния заявили, что не могут предпринять дополнительные шаги для помощи Украине в экспорте… Read More
В Казахстане под стражу взяли жительницу Одессы Любовь Рожанскую, которая приехала в Астану, чтобы забрать… Read More
Ночь на 4 октября Украина снова провела под массированной атакой российских беспилотников. Утром в Киев… Read More
На главном железнодорожном вокзале Одессы развернули масштабную систему подготовки к возможным блэкаутам и зимним холодам.… Read More
Одесская комик-труппа «Маски» снова оказалась в поле зрения языкового омбудсмена. В отношении театра составили протокол… Read More
View Comments
все настолько вкусно изложенно, так и представил запотевшую рюмочку подняв глаза к небу затаив дыхание, опрокидываешь стопарик, затем вдогонку отправляешь бунтик бородинского хлебушка густо помазанного фаршмаком и чувствуешь как божественные струйки леденящей водки приводят душу в экстаз......эх...люблю повеселится..особенно пожрать.