Простые и оригинальные рецепты от профессионала
Наталья по профессии — кондитер. За свою жизнь успела испечь немалое количество вкуснейших тортов. Когда-то, работая на предприятии, насмотрелась на многое: и как мыши плодятся прямо в коробках, и как кондитеры тухлые яйца в тесто бросают, не сортируя совсем.
По словам Наташи, блины — главное блюдо Масленицы — она печет очень часто, а не только на праздник.
— Меня это очень выручает, — поясняет она. — Например, когда в доме нет печенья или какого-то другого десерта. На балконе у меня много банок домашнего варенья, но просто так его никто не ест. А вот когда я напеку блины, то вместе с вареньем они улетают на «ура». Причем, блины я делаю из того, что есть под рукой. Конечно, лучше делать на молоке с десятком яиц. Тогда они будут более желтые и вкусные. Но если в данный момент у нас сложно с финансами, то я готовлю по-скромному — на воде и с меньшим количеством яиц. Тогда блины будут более светлые, но тоже вкусные.
Если же Наталье хочется удивить и порадовать своих домашних чем-то особенным, то она подключает фантазию. Разумеется, можно придумать к блинам вкуснейшую начинку: мясо, грибы, икра, рыба, творог и многое другое. Но есть и другие, более бюджетные варианты. Тремя из них Наташа поделилась с "Одесской жизнью".
Рецепт 1. Просто добавь какао
Рецепт 2. Монастырская изба
Ягоды из вишневого компота могут стать отличной начинкой. Выложите на блин несколько ягод, затем сверните в трубочку. Несколько таких трубочек сложите друг на друга в виде пирамидки. Сверху полейте сметаной, смешанной с сахаром. У вас получится блюдо, внешне очень напоминающее знаменитый торт «Монастрыская изба», да и на вкус ничем не хуже.
Рецепт 3. Плетите кружева
Отмечаем по всем правилам
Одесские зоозащитники спасают собаку по кличке Тори, над которой жестоко поиздевались неизвестные живодеры: они покалечили… Читать далее
Если после полноценного сна вы все еще чувствуете постоянную усталость, это может свидетельствовать о синдроме… Читать далее
Грузинская кухня – одна из самых любимых у одесситов. Об этом можно с уверенностью сказать,… Читать далее
По состоянию на 21 сентября 2024 года Одесса находится в десятке городов Украины с самым… Читать далее
Одесская ОГА напоминает, что в Украине работает государственный интернет-магазин «ДроваЕ», где каждый может приобрести дрова… Читать далее
В Одессе из-за безответственного поведения взрослых тяжело травмировался 4-летний мальчик – он выпал из окна… Читать далее