Почему одесские школьники питаются всухомятку

Обычно, когда дети приходят из школы домой, в разговоре с родителями в первую очередь разговор заходит о том, какие оценки получил ребенок и что задали на дом. Хотя здесь уместен и еще один вопрос: «Что ты сегодня кушал в школе?». Ведь ученики каждый день находятся в школе достаточно долго, и если они не будут правильно питаться в это время, то это может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Особенно остро такая проблема стоит в тех школах, где не всем детям предоставляется горячее питание.

Горячее питание – не для всех

Обычно ученики уходят в школу рано утром (до 8 часов утра), а возвращаются уже в послеобеденное время — в 15-16 часов. Более того, многие школьники сразу после уроков идут на тренировки или на занятия в кружки. В результате времени на то, чтобы нормально покушать, у них просто нет.

— Дети школьного возраста должны кушать не менее четырех раз в день: завтрак, обед, полдник и ужин, — говорит врач-диетолог Одесской областной детской клинической больницы, внештатный областной диетолог Лариса Огиенко. — Причем три раза из четырех обязательно должно быть горячее блюдо. Интервалы между приемами пищи — четыре часа.

Следовательно, если ребенок поел утром в 7 часов, то второй раз он должен покушать в 11, а затем — в 15 часов. Увы, зачастую на деле получается иначе. Ученики младших классов, как и положено, на второй-третьей перемене идут в столовую кушать. А вот у учеников 5-11-х классов такая возможность есть не всегда. Как нам сообщили в Одесском городском управлении Главного Управления Госсанэпидслужбы в Одесской области, по украинскому законодательству в школах горячим питанием обязательно должны быть обеспечены ученики 1-4-х классов. А вот ученикам 5-11-х классов горячее питание для школьников предоставляется не в обязательном порядке. Поэтому в некоторых школах Одессы дети вместо горячих обедов покупают только буфетную продукцию — булочки, пирожки и так далее. Назвать такое питание здоровым, конечно, нельзя.

Как нам сообщили в Департаменте образования и науки Одесского горсовета, ученики 5- 11 классов сами определяются со своим обедом, поэтому при наличии предварительного заявки на горячие блюда, заказ будет обязательно выполнен. Единичные случаи нехватки горячих блюд для всех желающих связаны с увеличением в отдельные дни спроса на блюда, которые пользуются у учеников популярностью: борщ, картофельное пюре с котлетой и так далее.

Сколько чего должен есть ребенок

Молоко и молочные продукты. Молоко, сливочное масло и сметану надо есть ежедневно. Творог и сыр – 2-3 раза в неделю.

Мясные продукты —1-3 раза в неделю.

Бобовые – 1-2 раза в неделю.

Рыба – 2 раза в неделю.

Яйца – 2-3 раза в неделю в виде омлета, яичницы или в отварном виде.

Свежие фрукты и овощи — ежедневно.

Каши, макароны, картофель — чередовать ежедневно.

Сладости, мед и кондитерские изделия — только после еды в небольшом количестве.

Хлеб и хлебобулочные изделия — ежедневно.

Напитки — ежедневно от 1 до 1,5 литров.

 

В школах продают запрещенную еду

В 2006 году Минобразования и науки совместно с Министерством здравоохранения ввело запрет на продажу в школах чипсов, газированных напитков, кваса, сухариков, поп-корна, орешков и других продуктов. А в 2011 году в школах запретили фаст-фуд.

Однако санитарные службы выявляют запрещенные к реализации продукты и сейчас.

— К сожалению, сейчас мы можем проводить плановые проверки ассортимента школьных буфетов и столовых всего раз в год, — говорит начальник Одесского городского управления Главного Управления Госсанэпидслужбы в Одесской области, главный государственный санитарный врач Иван Климентьев. — Но не смотря на то, что проверки плановые, и о них мы предупреждаем заранее, все же в школах выявляются запрещенные к реализации продукты.

В 2013 году замечания по школьному меню были к двум учебным заведениям. В учебно- воспитательном комплексе №90 детей кормили жареными яйцами, которые запрещены для питания детей в школах и не согласованы с органами госсаннадзора. Также не согласованные и запрещенные блюда были выявлены в гимназии №2. Здесь детям предлагали пельмени и картофельное пюре. Вроде бы вполне обычные и привычные блюда, однако, они подходят для домашнего питания, а не для школьного.

 

Едим в школе: 6 полезных советов

Нередко родители вместо обеда дают детям в школу деньги. «Пусть сам что-нибудь купит, мне некогда готовить», — считают многие мамы и папы. Однако дети нередко по дороге в школу покупают чипсы, семечки, сухарики и прочие продукты, которые полезными не назовешь. Что же делать в такой ситуации?

1. Постарайтесь объяснить детям, почему фаст-фуд и подобная ему еда вредны для их здоровья.

2. Уделите несколько минут утром, покормите ребенка плотным завтраком.

3. Если нет возможности купить горячее питание в школе или же ребенок отказывается от него, дайте ему с собой в школу обед.

4. В качестве обеда можно предложить ребенку следующие продукты: цельнозерновое печенье, фрукты, сухофрукты, сыр, хлебцы, изюм, орехи, курагу, йогурт, бутерброды.

5. Для упаковки школьных обедов можно использовать герметичные контейнеры с упаковкой и пищевую пленку (смотря, что вы даете ребенку с собой). А вот заворачивать еду в целлофановые пакеты — не гигиенично.

6. Не забывайте следить, чтобы у детей с собой всегда были влажные салфетки.

 

Едим дома: 3 полезных совета

Но не только питание во время занятий имеет важное значение. Необходимо ребенку давать правильный завтрак.

1. Завтрак должен быть полноценным, питательным. Желательно детям на завтрак давать кашу, салат, кусочек мяса, чай. Также на завтрак ребенку можно предложить творог со сметаной.

2. Если ваш ребенок с утра не хочет кушать, дайте ему сразу после пробуждения выпить стакан воды или чая. Через 20-30 минут аппетит у ребенка появится.

3. Ужин тоже имеет важное значение в питании детей. По словам диетолога Ларисы Огиенко, ужинать ребенок должен не позднее, чем за два часа до сна.

 

Тема нового опроса: «Как вы относитесь к тестированию в 5-х и 10-х классах?» Голосуйте, как обычно, на главной странице сайта справа.

 

Полезные телефоны

При Министерстве образования и науки работают телефонные горячие линии:

• вопросы по начальной школе (1-4-е классы) — (044) 481-47-68;

• вопросы по средней и старшей школе (5-11-е классы) — (044) 481-32-07.

Звонки со стационарных и мобильных телефонов жителей Одессы и области оплачиваются согласно тарифным планам оператора.

 

Ольга Коцына