С поля — на стол: Натуральные продукты — каждый день свежие и без посредников

 Правительство намерено обеспечить жителей городов качественной и экологически чистой сельскохозяйственной продукцией. Для этого в города с населением свыше 50 тысяч жителей будут поставлять овощи с полей, а также молочную и мясную продукцию от отечественных производителей. 

 Поддержим отечественного производителя

Есть такое мнение, что человек должен употреблять продукты, произрастающие на территории его проживания. И природа об этом позаботилась. Однако на полках наших супермаркетов вряд ли найдется домашняя бульонная курочка или яблоко с отечественного огорода. Хорошо, если есть дача, фрукты и овощи растут в саду, есть время собрать урожай. А если нет? Остается надеяться на городские рынки. Но и туда зачастую поставляется сельхозпродукция далеко не всегда экологически чистая. Это при том, что по статистике, в прошлом году личными хозяйствами населения в Украине было произведено почти 80% молока и около 50% мяса. И вот парадокс — отечественные производители практически нищенствуют, а благосостояние посредников, скупающих у крестьян продукты за копейки неуклонно растет. Страдает и потребитель — на наших столах чаще присутствует молоко, с консервантами и антибиотиками  заграничные мясо, овощи и фрукты, купленные в супермаркетах.

 Как обойти перекупщиков?

Эти и другие проблемы  намерены решить разработчики проекта «Родное село». Осуществить задуманное предстоит путем создания сети торговых точек в городах с населением более 50 тысяч человек. Продукты питания здесь планируется реализовывать напрямую с полей и ферм. А вот населенные пункты с меньшим количеством жителей и так считаются приближенными к сельским условиям жизни.

Изменить ситуацию призвано возрождение кооперации крестьян, ведь многие из них владеют небольшими хозяйствами (одна-две коровы, огород 20 соток). Мелкие производители, каких у нас большинство,  никак незащищены от так называемых перекупщиков. Последние за копейки приобретают продукцию селян, а потом в тридорога продают в крупных городах.

Государство намерено помочь крестьянам обойти посредников путем создания кооперативов.

Пока какой-то жесткой установки относительно того, как именно будет реализована инициатива у  Министерства агрополитики нет. В каждой области это будут внедрять, исходя из местных условий и наработок.

Возрождение заготовительно сбытовой сети

Реализация проекта «Родное село» начнется со сбора и сбыта молока. Повсеместно для этого возродят забытую, но эффективную заготовительно-сбытовую сеть. Точки по заготовке цельного молока будут получать продукт непосредственно от кооперативов и фермерских хозяйств. Примерно так поступили на Волыни, в частности в Луцке.

Там сейчас создано 12 точек по заготовке цельного молока непосредственно от кооперативов и фермерских хозяйств. Система эффективно работает благодаря взимодействию Волынской областной и Луцкой городской власти. В результате, жители Луцка получили возможность потреблять настоящее, а не искусственное или разбавленное молоко. Кроме того, эта акция привела к повышению заготовительной цены, что для производителей молока очень важно. Так, по области она возросла в заготовке с 2, 20 грн до 3,54 грн за литр. А в реализации — до 6 грн за литр.

Не исключено, что работу будут строить, опираясь на опыт жителей Волыни. На первом этапе реализации проекта будут созданы новые точки приема молока напрямую от производителей, а затем его реализацию  наладят и в городах. Сделав это, ассортимент товаров постепенно будут расширять.

***

В данный момент по заданию главы Минагрополитики проектируют  заводское оборудование, проводят соответствующие расчеты, находят фермерские хозяйства и предприимчивых людей, желающих приобщиться к полезной инициативе.

Александра Сильвестрова