Ценовой январь: подорожает все, кроме молочки

Повальный рост цен, свойственный декабрю, в январе должен прекратиться.  Взлетевшие вверх цены откатятся назад и стабилизируются. Основания для подорожания будут только в отдельных группах продуктов. Среди них на первом месте — говядина, вторая позиция у гречки, яблок и сахара.

Говядина и рыба по-прежнему в цене
Начиная с января 2011 года, эксперты прогнозируют постепенное удорожание свинины и говядины из-за повышения стоимости кормов и сокращением поголовья скота. Развитию скотоводства в Украине на сегодняшний день мешает отсутствие экспортных рынков сбыта мяса и это сказывается на ценовой политике. А вот мясо птицы дорожать пока не будет — над этим постарался Антимонопольный комитет Украины.
Рыба в цене может подняться, в первую очередь импортная. Виной всему — повышение таможенной пошлины и сокращение ввоза рыбопродуктов в страну. Это скажется на  таких «социальных» сортах рыбы, как сельдь, килька, путассу и так далее.

Цены на молочку останутся стабильными
На сегодняшний день цены на молочную продукцию зафиксировались и остаются на одном уровне. Такими они будут в ближайшие несколько месяцев.
Так считает генеральный директор Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Владимир Лапа. Стоимость твердых сыров и сливочного масла тоже останется стабильной до февраля.

Бакалея: за сладкую жизнь придется платить
Главной причиной роста цен на сахар и гречку остается их дефицит на внутреннем рынке, из-за чего  государство прибегает к импорту. Таким образом наши цены во многом зависят от мирового рынка. Однако рост цен на сахар будет происходить не скачками, а плавно, так как сегодня государство осуществляет очень жесткий административный контроль за ценами. В этом убеждена аналитик инвесткомпании «Dragon Capital» Тамара Левченко.
Что касается макаронных изделий, то они дорожать пока не будут.

Цены на овощи зависят от погоды
По мнению руководителя проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Андрея Ярмака, существенного повышения цен на фрукты ожидать не стоит. Исключение составляют только яблоки. Их удорожание обусловлено неурожаем в Польше, которая является главным поставщиком продуктов в Украину. На эту страну приходится около 96% от всего объема импорта. По прогнозам эксперта, импортные яблоки будут прибавлять в цене в среднем 5-10% в месяц. При этом украинские яблоки продолжат дорожать в одном темпе с импортными.
Цена на овощи после празников будет во многом зависеть от погодных условий зимой. Так, в 2010 году недостаток качественных хранилищ для овощей и фруктов привел к значительным потерям продукции после крепких морозов и дал повод производителям сильно повысить цены. Если зима в области будет без каких-либо эксцессов, то и цены останутся стабильными.

Андрей БЕРДНИК.