На півдні Одеської області, зокрема на території Національного природного парку "Тузлівські лимани", масово росте унікальна рослина — солерос трав'янистий. Поки місцеві тварини ігнорують цю флору, у країнах Європи, зокрема в Нідерландах, з неї готують вишукані салати, які подають у ресторанах.
Ключові моменти:
Про це розповів доктор біологічних наук, співробітник парку Іван Русєв, який оприлюднив відповідне відео з “Тузлівських лиманів”.
На кадрах видно яскраву рослину, яка наче килим вкриває поверхню землі. Науковець пояснив, що солерос (Salicornia) належить до родини амарантових. В Україні зустрічається один вид — солонець трав’янистий, що обирає для життя мокрі солончаки лиманів і морське узбережжя. Латинська назва вказує на поєднання солі та форми гілочок (“сіль + ріг”).
Читайте також: Екологи б’ють на сполох: на Одещині море «з’їдає» до трьох метрів берега на рік (фото)
Рослина надзвичайно корисна: вона багата на антиоксиданти, аскорбінову кислоту, а також мікроелементи — йод та магній. Вміст цих речовин безпосередньо залежить від місця зростання і характеру засолення ґрунту.
Цікаво, що серед представників тваринного світу “охочих” харчуватися солеросом немає. Натомість люди знайшли йому застосування у високій кухні — страви з цієї рослини можна скуштувати в європейських закладах.
Читайте також:
Одесі пропонують увічнити видатних українських діячів, які пов'язані з містом та відіграли важливу роль в… Read More
У Київському районі Одеси 15 лютого стався конфлікт між групою громадян та працівниками територіального центру… Read More
Україна вступила у 1454 добу повномасштабної війни з Росією. Поки на фронті точаться важкі бої,… Read More
Вранці 16 лютого у Київському районі Одеси пролунав вибух. Внаслідок події постраждав чоловік, зараз він… Read More
У понеділок, 16 лютого 2026 року, в Одесі продовжить роботу соціальний транспорт. Автобуси курсують 12… Read More
Кількість загиблих внаслідок ворожої атаки на Одесу 27 січня побільшало до п'яти осіб. У лікарні… Read More