Непроханий гість чи делікатес: що відомо про блакитного краба в Чорному морі

Ключові моменти:

• Зафіксовано понад 30 особин, з них близько 15 – в українських водах.
• Поодинокі знахідки реєструються вже кілька років, що свідчить про поступове, але не масове проникнення.
• Науковці продовжують моніторинг і вивчення біологічних процесів, щоб оцінити можливий вплив блакитного краба на екосистему Чорного моря.

За інформацією завідувача Чорноморського відділу ІРГЕМО Сергія Хуторного, блакитний краб, що є природним мешканцем західної частини Атлантичного океану, справді фіксується в акваторії Чорного моря, проте не вперше.

Станом на сьогодні офіційно підтверджено знахідки понад 30 особин біля різних чорноморських берегів, з яких близько 15 – в українських водах. Поодинокі знахідки цього виду реєструються вже протягом кількох років, що свідчить про його поступову, але не масову появу.

Минулого року вченими було зафіксовано самку блакитного краба з майже 1,5 млн ікринок, проте їхнє виживання в умовах Чорного моря, що має відносно низьку солоність, обмежене через складний багатостадійний розвиток.

Науковці Інституту рибного господарства запевняють, що цей вид поки що не становить загрози для місцевої фауни.

Довідка ОЖ

М’ясо блакитного краба вважається делікатесом – воно ніжне, солодкувате і дієтичне. Особливо цінуються самки з ікрою, а також м’ясо з клешень. У США щорічно виловлюють десятки тисяч тонн, а ліцензії отримують понад 4500 компаній.

Нещодавно в нацпарку «Тузловські лимани» на берег викинуло десятки тисяч крабів-плавунців. Серед викинутих особин багато самок з ікрою. Причиною стало природне явище апвелінг – підйом холодних глибинних вод на поверхню.

Читайте також: 

• Біля берегів Одеси помічена найотруйніша риба Чорного моря (відео),
• Отруйна риба-куля в Чорному морі: екологи попереджають, біологи заспокоюють.