Вибираємо роторну кавомолку: на що звернути увагу?

Які бувають кавомолки?

На сьогоднішній день на ринку представлений широкий вибір кавомолок. Усі їх можна розділити на чотири групи:

• механічні кавомолки;
• роторні або, як їх ще називають ножові;
• псевдожернові;
• жорнові.

Найбільш оптимальний варіант кавомолок, які ідеально відповідають параметрам ціна/якість – це роторні кавомолки. Їх ціна нижча, ніж, скажімо, у жорнових кавомолок, але змелена кава має таку ж дрібну фракцію і має такий же бадьорий аромат.

Як працює роторна кавомолка?

Цей вид кавомолок найпростіший в експлуатації. Кавові зерна перемелюються за допомогою ножа, що обертається. При виборі кавомолки зверніть увагу, щоб ножа було виготовлено з нержавіючої сталі. Роторна кавомолка bosch оснащена саме таким ножем. Також, що дуже важливо, така кавомолка буде працювати, подрібнюючи каву, тільки якщо повністю закрита кришка контейнера. Більше дізнатися про характеристики кавомолок bosch і придбати варіант, що сподобався, можна на сайті bosch-home.com.ua.

Використовуючи роторну кавомолку, важливо пам’ятати про те, що ступінь помелу зерен залежить від тривалості процедури. Чим довше працює млин, тим дрібнішими будуть підроблені кавові зерна.

Також вибираючи роторну кавомолку, потрібно звернути увагу на місткість ємності для зерен. Вона може бути розрахована на обсяг зерен від 28 до 200 г. Наприклад, у роторній кавомолці bosch місткістю для зерен 75 г можна за один захід змолоти каву для цілого кавника. Для порівняння, щоб приготувати один еспресо, знадобиться приблизно 8 г кави.

Чи можна в роторній кавомолці молоти спеції?

Дуже часто покупці запитують, чи можна в роторній кавомолці перемолоти духмяний перець або цукор. Те, що така кавомолка подолає це завдання на всі 100 відсотків — це очевидно. Але тут слід зважати на те, що різні види перців після помелу залишають специфічний запах. І якщо ви після цього перемелюватимете каву, то вона у вас вийде в прямому розумінні слова з перчинкою. Тому від помелу спецій із сильним запахом краще відмовитися. А ось цукор перемолоти в пудру цілком реально.

Незважаючи на те, що робота роторної кавомолки схожа на роботу блендера, перемелювати в ній горіхи і крупи також не рекомендується. Краще все ж таки доручити це завдання блендеру.