Найпопулярніший десерт у всьому світі – шоколад. Вживання у помірних кількостях сприяє виробленню гормонів щастя, що підвищує настрій. Головне, правильно вибрати якісний продукт і для цього потрібно звернути увагу на сукупність факторів.
В інтернет-магазині товарів для кондитерів «ZaPodarkom» можна замовити порошок какао в Україні за доступною ціною і з гарантією якості. Оформити замовлення легко на сайті компанії, є швидка доставка по всій країні та зручні варіанти оплати.
Вибираючи хороший темний шоколад, слід уважно вивчити етикетку компонентний склад. У гіркому має бути какао – олія і терта, цукор, інших компонентів немає в якісному продукті, виняток – шоколадні плитки з начинкою.
Ще один важливий момент – відсотковий вміст какао. За цим критерієм розрізняють такі види:
Гіркий (дієтичний), у ньому міститься незначна кількість цукру та знежирене молоко, какао не менше 60%.
Вибираючи справжній чорний шоколад, звертають увагу на відсоток какао (40-55% у тертому вигляді), у вигляді олії не більше 20%, а цукру міститься більше.
У молочному міститься щонайменше 25% какао і 20% сухого молока. При купівлі важливим є і склад, і співвідношення інгредієнтів. Часто виробники вказують відсоток на лицьовій стороні упаковки.
Несумлінні компанії-виробники можуть замінити якісні інгредієнти дешевими аналогами. Замість тертого можна купити какао-порошок. Після подрібнення бобів виходить макуха, з якої і роблять порошок.
Рослинні жири вказують на низьку якість продукту. Якщо немає можливості купити натуральне какао, його замінюють гідрожирами. Але краще не купувати такий продукт, оскільки він ненатуральний, а отже, і не корисний.
Якщо шоколад липне до зубів, то до складу додані рослинні добавки сої, пшениці та ін. Ще один критерій – термін придатності. У справжнього шоколаду він не перевищує 6 місяців, а з начинкою – 4 місяці.
Якщо термін більший, то були додані консерванти та інші добавки. Якість також визначають візуально, і для цього необхідно звернути увагу на запах, зовнішній вигляд, звук, час танення.
Якісна шоколадна плитка ламається дзвінко, а «погана» безшумно чи глухо. Поверхня у справжньої блискуча (відполірована), але в зламі матова. Шоколад гарної якості пахне шоколадом, а не сторонніми харчовими добавками (кориця, ваніль та ін.).
Купувати шоколад варто у перевіреному інтернет-магазині, де представлена сертифікована продукція від надійних виробників, і є офіційна гарантія. У помірних кількостях шоколад корисний для здоров’я та викликає почуття щастя завдяки природному виробленню гормонів ендорфінів.
*на правах реклами
У селищі Бородіно ще до війни за підтримки держави був побудований соціальний Центр для постраждалих… Читати далі
На узбережжя Одещини викинуло чергову морську міну, яку було оперативно знищено українськими військовими. Про це… Читати далі
14 лютого 2023 року військовий Віталій Верес отримав важке поранення під час оборони Бахмута, коли… Читати далі
Вересень. Налилася червоним кольором калина, яка є одним із символів України. Колектив обласного центру національних… Читати далі
16 вересня 2024 року мешканці Одеси та регіону відчули підземні поштовхи. У будинках гойдалися люстри,… Читати далі
Другого вересня, у день народження митця, якому мало виповнитися 70 років, в медіацентрі Любашівської публічної… Читати далі