Во многих заведениях общепита ручная работа стала пережитком прошлого. Рачительные хозяева баров и ресторанов сделали ставку на полезную технику, с пониманием относясь к вопросу о том, что отмыть до идеального блеска горы грязной посуды поможет только промышленное оборудование.
Ручная мойка посуды намного дешевле и быстрее.
На самом деле средняя модель, которую вы можете найти в разделе стаканомоечные машины на любом из сайтов, предлагающих подобное оборудование, сможет за 3 минуты отмыть до кристального блеска от 16 до 36 стаканов.
За столь короткое время даже самая опытная посудомойщица не сможет справиться с таким объемом работ. А время и качество здесь – очень важные показатели.
Многие стаканы и бокалы слишком хрупкие для мытья в автоматической посудомоечной технике.
Для такой хрупкой посуды в современных моделях посудомоечных машин предусмотрены специальные режимы, при которых осуществляется деликатная очистка без риска малейших повреждений поверхности.
Стаканы, вымытые в посудомоечной машине, будут очень горячими.
Благодаря специальным режимам мойки и чистящим средствам для обеспечения не только качественной очистки, но и дезинфекции посуды, не требуется очень горячая вода. Новейшие разработки в области промышленного оборудования для баров и ресторанов позволяют обеспечивать разную температуру воды в верхних отсеках, где обычно располагаются бокалы и рюмки и нижних, где стоит боле габаритная посуда.
Стеклянную посуду после обработки в посудомоечной машине все равно следует подвергать полировке.
Профессиональные стаканомоечные машины благодаря сложному процессу водоподготовки (умягчение, фильтрация, деминерализация и проч.) обеспечивают более качественную очистку поверхностей по сравнению с ручной мойкой. После такой обработки их не нужно дополнительно полировать.
Посудомоечные машины стоят слишком дорого.
На самом деле практика показывает, что ручной труд в данном случае требует значительно больших затрат по сравнению с машинным. Расходы на оплату труда и электроэнергии на дополнительный нагрев воды, учитывая также и тот факт, что при ручном процессе расходуется значительно больший объем жидкости и моющих средств.
В поселке Бородино еще до войны при поддержке государства был построен социальный Центр для пострадавших… Читать далее
На побережье Одесской области выбросило очередную морскую мину, которая была оперативно уничтожена украинскими военными. Об… Читать далее
14 февраля 2023 года военный Виталий Верес получил тяжелое ранение во время обороны Бахмута, когда… Читать далее
Сентябрь. Налилась красным цветом калина, которая является одним из символов Украины. Коллектив областного центра национальных… Читать далее
16 сентября 2024 года жители Одессы и региона ощутили подземные толчки. В домах качались люстры,… Читать далее
Второго сентября, в день рождения художника, которому должно было исполниться 70 лет, в медиацентре Любашевской… Читать далее