Станет ли борщ деликатесом для одесситов?

В последнее время жителям Украины приходится нелегко. Нестабильная политическая ситуация, неблагоприятные погодные условия — все это, на исходе зимы, когда запасы в закромах тают, сказывается на продуктовых ценниках. Так, продолжают дорожать овощи, так называемого, борщевого набора: картофель, свекла, капуста, лук, морковь.

Спекуляцию хотят приструнить

Чтобы исправить ситуацию, Госинспекция по контролю за ценами намерена включить овощи из борщевого набора в список социально значимых товаров (наценка на них не будет превышать 15%) и ввести на него госконтроль цен. Целью этой инициативы является избежание спекуляций на рынке продуктов питания.

Надо отметить, что стоимость овощной корзины выросла за последний месяц на 30-50%. Так, картофель в среднем подорожал: с 6,50 грн.- до 9,50 грн.; морковь: с 3,80 грн. — до 8 грн.; свекла — с 3 грн. до 5,40 грн.; лук — с 7,50 грн. до 9,40 грн.; капуста — с 1,90 грн. до 3,10 грн. И это еще не предел.

По прогнозам аграриев, в феврале борщевые игредиенты могут подорожать еще на 5-10%. Эту негативную для потребителей тенденцию специалисты объясняют морозами, отсутствием у фермерских хозяйств оборудованных хранилищ, увеличением затрат на транспортировку и, как следствие, уменьшением количества поставщиков и продавцов овощей.

«Прижать» можно только супермаркеты

По мнению экспертов, новая инициатива Госинспекции вряд ли улучшит ситуацию.

— Попытка регулирования цен на какой-либо из товаров, как правило, приводит к его подорожанию, снижению объемов производства и исчезновению из цивилизованных форм торговли,- считает Татьяна Гетьман, руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты».

Для всех очевидно, что контролировать цены чиновники смогут только в торговых сетях, на долю которых в зимний период приходится более 50% реализации овощей борщевого набора. Сети, снизив закупочные цены, вынудят производителей продавать продукцию через продовольственные рынки, где контролировать цены будет невозможно. Соответственно, овощи могут просто исчезнуть с полок, так как продавать их себе в убыток магазины не станут.

На рынках условия будут диктовать частники, что в итоге отразится на кошельках потребителей. Единственное утешение в этом случае — ожидание весны и овощей нового урожая. А в перспективе — надежда на решение многочисленных проблем в аграрном секторе экономики. В этом направлении государство уже предпринимает определенные шаги…

На заметку

Сегодня в список социально-значимых товаров из овощей входит только картофель. И 16 наименований других продуктов: мука и хлеб, макаронные изделия, крупы и рис, говядина (кроме бескостного мяса), свинина (кроме бескостного мяса), мясо птицы, колбаса вареная, молоко коровье, масло сливочное, творог кисломолочный, яйца куриные, масло подсолнечное, сахар, соль.

Автор: Елена Чайковская