Что нужно знать о любимых напитках?

Утро. Как правило, мы начинаем его с чашечки ароматного чая или кофе. Чай и кофе относятся к напиткам, которые любят и пьют ежедневно. Какие из них полезны, а какие нет, когда время пить чай, и в каких количествах можно употреблять кофе? В свойствах и особенностях любимых напитков разбиралась «Одесская жизнь».

Пейте на здоровье!
Сегодня на выбор покупателя представлен широчайший выбор чаев, и каждый из них имеет свое предназначение. Так, зеленый чай считается самым целебным. Он хорош для похудения, для страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, способствует работе мозга, улучшает деятельность внутренних органов, снижает риск возникновения инсульта и болезни Альцгеймера и Паркинсона. Незаменимым для организма является белый чай, в народе — «эликсир бессмертия». Он оказывает полезное воздействие при онкологии, обладает мощнейшими антивирусными свойствами и замедляет процесс старения кожи.
Сильная сторона черного чая (по-китайски — красного) в том, что он обладает противовоспалительным эффектом, очищает организм от вредных веществ и шлаков, защищает легкие от пагубного воздействия никотина и снижает риск инсульта.

Для красоты — чай с бергамотом
Великолепно оздоравливают травяные чаи. Ромашковый нормализует зрение, восстанавливает нервную систему и работу почек. Чай с эхинацеей повышает иммунитет, Гибискус понижает кровяное давление, чаи с имбирем, женьшенем, жасмином, шиповником и мятой помогают при простуде, бессоннице и лишнем весе. А вот чай с бергамотом обожают красотки, ибо он полезен всем, кто хочет иметь идеальную кожу и цвет лица.
В моду входят каркаде и матэ. Первый нормализует давление, помогает организму распрощаться с «плохим» холестерином, бережет печень, улучшает зрение и снимает усталость глаз. Второй является природным энергетиком: бодрит, активизирует мозговую деятельность.

Если пьете из пакетиков…
 Существует масса предубеждений по поводу чаев в пакетиках. Мол, они менее вкусные, чем заварные, поскольку бумага поглощает истинный аромат чая. Говорят также, что измельченный чай в пакетиках теряет комплекс полезных веществ, содержащихся в чае из чайных листьев. На самом деле, пить заварной или в пакетиках – дело вкуса. Различия между этими чаями безусловно есть и, в первую очередь, действительно вкусовые, однако если пакетированный чай качественный, разницу во вкусе прочувствует лишь опытный дегустатор.

Как нужно чаевничать?
В Китае церемония распития чая – это ритуал, священная традиция. У нас с культурой чаепития как-то не сложилось, который правила употребления чая все-таки есть и сводятся они к следующему: во-первых, не торопитесь. Вспомните тех же китайцев, которые вначале любуются цветом чая, вдыхают его аромат и только потом вкушают чудесный напиток. Не заваривайте чай долго и многократно и не пейте вчерашний чай — в таком могут быть бактерии. Не пейте чай на пустой желудок, обжигающий или холодный, сразу перед едой, сразу после еды или на ночь — рискуете накликать бессонницу. Норма чая в день — это 10-15 граммов, то есть четыре-шесть стаканов.

От излучения — кофе
Кофе — это чудодейственный напиток, который в чем-то даст фору своему чайному собрату. Это отличный антидепрессант, он повышает работоспособность, снимает усталость и стимулирует умственную деятельность, улучшает кровоснабжение, смягчает приступы астмы и аллергии, предотвращает кариес, активизирует работу кишечника, полезен при пониженном кровяном давлении. Кофе защищает человека от излучения и радиации. Поэтому всем, кто работает с компьютером, кофе необходим.

Кофе в зернах, молотый или растворимый?
Какой из видов кофе — самый лучший и полезный? Специалисты утверждают: в зернах. Это натуральный, в отличии от растворимого, кофе, который по сравнению с молотым содержит большее количество полезных элементов и витаминов. Гурманы выбирают неароматизированный кофе грубого помола из только что молотых зерен.

Разные свойства имеют и разные сорта кофе. Например, аравийский или кофе-арабика считается самым элитным. Его вкус — нежный, сладкий и ароматный, с кислинкой, свидетельствует в пользу высокого класса напитка. Робуста слегка горчит, зато придает крепость напитку и содержит больше кофеина. Поэтому если вы хотите утром быстро взбодриться — выпейте робусты, насладиться изысканным вкусом – вкушайте арабику.

Инфоблок: Как правильно пить кофе?

• употребляйте не более одной-двух чашек кофе в сутки и лучше не каждый день;

• полезнее пить кофе со сливками;

• не употребляйте одновременно с кофе кофеиносодержащие продукты (шоколад, какао, безалкогольные напитки);

• не пейте кофе, если у вас повышенное давление, глаукома, тахикардия, бессонница, болезнь Паркинсона;

• беременным, кормящим матерям, а также детям до пятилетнего возраста лучше воздержаться от употребления кофе.

Где попить кофе в Одессе?
Кофейня «Шико»
ул. Софиевская, 23, тел. (048) 37-85-90;
ул. Греческая, 50, тел.777-47-47;
ул. Екатерининская, 2, тел. 726-88-23
Кофейня «ЖеТо»
пер. Маяковского, 1, тел. 33-84-07
Кофейня «Бандероль»
ул. Вице-Адмирала Жукова, 4/1, тел. 725-64-21

Где почаевничать в Одессе?
Чайная «СвітЧаю»
ул. Бунина, 38, тел.795-41-47
ул. Генерала Петрова, 13, тел.715-42-50
Чайный домик «Небесная роса»
ул. Пастера, 52; (0482) 33-03-50
Кафе «Grand Prix»
ул, Бунина, 24, тел. 785-07-01, 785-07-02

Наталья Лесникова