Лотогип Одесская жизнь

НОВОСТИ ОДЕССЫ И ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ

Авиакомпания Мотор Сич
Главная / Семья / Одесское меню: Творожные рогалики с клюквой
 
 

Одесское меню: Творожные рогалики с клюквой

Рогалики с клюквой«Куплю-ка что-нибудь к чаю!». С такой идеей многие одесситы заходят в магазины и супермаркеты по дороге домой. Но предусмотрительные хозяйки советуют не тратиться на магазинные сладости, а испечь домашние нежные и воздушные рогалики с клюквой. Они станут роскошным лакомством на любом столе. Кроме того, это блюдо можно использовать, как небольшой «презент» для друзей.

Для приготовления этого блюда вам понадобится: одно яйцо, 250 грамм творога,     25 грамм сливочного масла, 270 грамм пшеничной муки, 18 грамм разрыхлителя теста, 4 ст. ложки сахара, 1 грамм ванилина, 0,5 ч. ложки молотого кардамона и 1 ч. ложка цедры лимона. Для начинки возьмите 100 грамм свежей клюквы, а посыпать печенье можно (и нужно) сахарной пудрой.

  1. Сливочное масло растопите на водяной бане и остудите до комнатной температуры.
  2. В отдельной емкости смешайте творог, яйцо, ванилин и сахар. Разотрите смесь ложкой до однородной массы. НЮАНС: Если творог слишком твердый, его можно пропустить его через мясорубку, размять толкушкой для пюре или протереть через сито.
  3. Влейте в смесь растопленное масло, добавьте кардамон, цедру лимона и тщательно перемешайте.
  4. Смешайте разрыхлитель с мукой. Соедините все ингредиенты и вымесите тесто. Дайте тесту отдохнуть 10 минут. НЮАНС: Тесто в холодильник убирать не нужно.
  5. Разделите тесто на две части. Рабочую поверхность присыпьте мукой и из каждой части теста раскатайте круг толщиной 1-1,5 см.
  6. Разрежьте круг на восемь треугольников — так как обычно разрезаете торт. На широкий край заготовки выложите несколько ягод клюквы и заверните рогалик, не защипывая краев. НЮАНС: Вместо клюквы можно использовать консервированную вишню, чернослив или густое кисло-сладкое домашнее варенье.
  7. Рогалики выложите на противень выстеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Смазажьте изделия растительным маслом и отправьте 25 минут в духовку, разогретую до 180°С. Перед подачей — посыпьте рогалики сахарной пудрой.

Выход: 16 рогаликов.

Автор: Алена Швец.

 
Выпуск: 8 (2017)  2017.02.26   
 1574  
< предыдущая статья 
 
 следующая статья >
Рекомендуем также почитать по этой теме:

• Новощепной ряд: едим-торгуем на болотце (ФОТО)

• Зелёный лес у Нового рынка: хвоя за любую цену, услуги и… домашняя консервация (ФОТО)

• Одесские правоохранители проверяют «законность» ёлок

• Мобильное приложение поможет определить легальность ёлки

• Деньги сдавать на дипломатическом балу

• «Пирог с дикими голубями» и «Шампиньоны Магистра Иллирио»: одессит готовит блюда из «Ведьмака» и «Игры Престолов»

• Советы от Метро по выбору и использованию приправ и специй

• Пять мифов о питании детей

• Где поужинать на отдыхе?

• Яркие впечатления итальянской кухни

Ничто так не выдает человека, как то, над чем он смеется.

 

 

 
 
 

Популярные новости

 
2018-02-15 09:21:45            Просмотры2546

Что означает праздник Сретение Господне?

 
2018-02-16 17:57:35            Просмотры2490

Отрубили голову за погибших (ФОТО)

 
2018-02-15 14:32:55            Просмотры2354

Маршрутки — сократить, трамваи — заменить

 
2018-02-19 12:04:50            Просмотры1897

Горожане массово игнорируют маршрутки

 
2018-02-17 08:24:04            Просмотры1788

Одесский телеканал подвергся декоммунизации

 
2018-02-17 17:48:14            Просмотры1746

Игра закончена, господа! (ФОТО)

 
2018-02-17 18:26:10            Просмотры1716

Альпинисты-домолазы задержаны в Одессе (ФОТО)

 
 

Что, где, почем?

 
НЕДВИЖИМОСТЬ

Квартиры – Дома – Участки – Офисы – Гаражи. Покупка, продажа, аренда.

 
РАБОТА

Резюме – Вакансии – Свежие новости на рынке труда.

 
АВТОМОБИЛИ

Самый большой автобазар Украины. Продажа – Покупка – Объявления.

 
 
Система Orphus
 
 
Лучшая система размещения статей
 
 
MOZART L’Opera Rock LE CONCERT в Одессе.
 
 
 
 
 
 
 
Все права на материалы сайта принадлежат ИА «Центр медиа». Копирование и использование материалов возможны только с письменного разрешения или при наличии активной ссылки на этот сайт.
Copyright © 2009-2018, Центр медиа. All Rights Reserved.