Лотогип Одесская жизнь

НОВОСТИ ОДЕССЫ И ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ

Авиакомпания Мотор Сич
Главная / Семья / Одесское меню: Сырный крем-суп «Дунька на самоваре»
 
 

Одесское меню: Сырный крем-суп «Дунька на самоваре»

Супик«Элька! Ну шо ты сидишь на том балконе, как Дунька на самоваре! Иди свари папе супчику, а то останешься без туфлей!» — ругала соседка свою давно повзрослевшую дочь. Выждав момент, через пару дней я выспросила у Эли рецепт знаменитого супчика. Оказалось, готовить его не сложно. И, поверьте, после того, как вы попробуете этот суп, вы-таки усядетесь на своем балконе, как та Дуня, и будете хлебать его, пока не увидите картинку на дне тарелки.

Для приготовления этого блюда вам понадобится несколько 3 или 4 картофелины, большая морковка, парочка мясистых болгарских перцев, грамм 200 плавленого сыра, большая луковица, столовая ложка сливочного масла, петрушка и соль.

ГОТОВИМ!

  1. Овощи очистить и отварить до готовности в литре воды. НЮАНС: Перец лучше положить в кастрюльку за 10 минут до окончания варки. Тогда он успеет отдать свой аромат и всякие полезности, но не превратится в кашу.
  2. Нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  3. Отваренные овощи измельчить блендером прямо в кастрюле до однородной массы. НЮАНС: Бульон лучше сначала слить, оставив в варочной посудине полтора-два стакана жидкости, а потом понемногу добавлять до получения желаемой консистенции супчика.
  4. Положить в кастрюльку плавленый сыр и перемешивать до полного его растворения. НЮАНС: Если вы хотите, чтобы у вашего супа был вкус «с дымком», вместо обычного плавленого сыра можно использовать копченый.
  5. Разлить суп по тарелкам, украсить зеленью. Съесть.

Автор: Алена Швец.

 
Выпуск: 31 (2016)  2016.08.07   
 1307  
< предыдущая статья 
 
 следующая статья >
Рекомендуем также почитать по этой теме:

• Что будет со Старобазарным сквером в центре Одессы (ФОТО)

• Жители в центре Одессы лишились очищенной воды

• Морвокзал превратился в кухню народов мира

• В Одессе будут покупать и продавать только «наше»

• Сезон охоты открылся на Французском бульваре

• Одесское меню: Готовим рулет из телятины

• Одесское меню: Овощные котлеты из картофеля и тыквы

• Одесское меню: Творожные рогалики с клюквой

• Одесское меню: Куриная грудка в сметанном соусе

• Одесское меню: Сало горячего засола

Если вы хотите изменить мир, то для начала попробуйте хотя бы не есть на ночь.

 

 

 
 
 
 

Что, где, почем?

 
НЕДВИЖИМОСТЬ

Квартиры – Дома – Участки – Офисы – Гаражи. Покупка, продажа, аренда.

 
РАБОТА

Резюме – Вакансии – Свежие новости на рынке труда.

 
АВТОМОБИЛИ

Самый большой автобазар Украины. Продажа – Покупка – Объявления.

 
 
Система Orphus
 
 
Лучшая система размещения статей
 
 
Пиццерия
 
 
 
 
 
 
 
Все права на материалы сайта принадлежат ИА «Центр медиа». Копирование и использование материалов возможны только с письменного разрешения или при наличии активной ссылки на этот сайт.
Copyright © 2009-2017, Центр медиа. All Rights Reserved.