Лотогип Одесская жизнь

НОВОСТИ ОДЕССЫ И ОДЕССКОЙ ОБЛАСТИ

Главная / Семья / Одесское меню: готовим вишневый торт «Маргарита»
 
 

Одесское меню: готовим вишневый торт «Маргарита»

Вишневый тортГоворят, что этот удивительный, почти волшебный торт придумали в Одессе. Это случилось в тот самый период, когда сидя на ступеньках Потемкинской лестницы Сергей Эйзенштейн ел спелые вишни из газетного кулька и обдумывал сцены к фильму «Броненосец «Потемкин». Проходящая мимо хозяйка, увидев, как лихо подпрыгивают косточки по ступеням, подумала, что неплохо было бы завернуть вишни в тесто и запечь.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся 250 г маргарина, 3 стакана муки, 100 г сметаны, 0,5 ч. ложки соды,1 ст. ложка уксуса, щепотка ванильного сахара и, конечно, полкило свежих вишен.

Для крема потребуются 700-800 г жирной сметаны и 1,5 стакана сахара.

  1. Вынимаем косточки из вишен.
  2. Смешиваем мягкий маргарин, сметану и муку. Добавляем соду, гашеную уксусом, и замешиваем тесто.
  3. Делим тесто на три части, а затем каждую часть еще на восемь частей. Каждый кусочек тонко раскатываем в аккуратные прямоугольники (приблизительно 30 на 10 см). НЮАНС: Желательно, чтобы все коржи были приблизительного одинакового размера, от этого зависит, как пропитается торт.
  4. На каждый корж выкладываем вишни без косточек и сворачиваем плотной трубочкой. Края трубочек защипываем. НЮАНС: Чтобы тесто не расквасилось — перед тем, как выкладывать вишни, притрусите его небольшим количеством картофельного крахмала.
  5. Выпекайте в заранее разогретой духовке при средней температуре 10-15 минут.
  6. Пока трубочки будут остывать, хорошо охлажденную сметану взбейте с сахаром.
  7. На блюдо трубочки укладывайте слоями, заливая каждый слой кремом. Торт поставьте в холодильник на ночь, чтобы он пропитался.

Автор: Алена Швец.

Выпуск: 28 (2016)  2016.07.16   
 1842  
< предыдущая статья 
 
 следующая статья >
Рекомендуем также почитать по этой теме:

• Какая польза от одесских дипломатов

• С днем рождения, Яша!

• В одесских поездах начнут кормить пассажиров

• Добрый обед в Старобазарном сквере получили сегодня 50 бабушек и дедушек

• Одесситы и гости города не соблюдают запрет на купание в море после дождя (ФОТО)

• Советы от Метро по выбору и использованию приправ и специй

• Пять мифов о питании детей

• Где поужинать на отдыхе?

• Яркие впечатления итальянской кухни

• Одесское меню: Овощная лазанья

Отличный способ шутить – это говорить правду. На свете нет ничего смешнее правды.

 

 

 
 
 

Популярные новости

 
2017-12-07 11:41:03            Просмотры7009

Вода подешевела или стала дороже?

 
2017-12-07 15:47:12            Просмотры6709

Чем богаты Геннадий Труханов и Анатолий Урбанский?

 
2017-12-07 12:58:59            Просмотры6127

Как меняется власть на местах?

 
2017-12-07 22:13:30            Просмотры5720

Программа ремонта инженерных сетей: пользоваться?

 
2017-12-08 08:43:52            Просмотры5217

Поддельные лекарства: как от них уберечься?

 
2017-12-08 15:16:51            Просмотры4914

Кухарка у руля

 
2017-12-09 10:03:42            Просмотры4736

«Ваши пальцы пахнут ладаном…»: посвящение королеве немого кинематографа

 
 

Что, где, почем?

 
НЕДВИЖИМОСТЬ

Квартиры – Дома – Участки – Офисы – Гаражи. Покупка, продажа, аренда.

 
РАБОТА

Резюме – Вакансии – Свежие новости на рынке труда.

 
АВТОМОБИЛИ

Самый большой автобазар Украины. Продажа – Покупка – Объявления.

 
 
Система Orphus
 
 
Лучшая система размещения статей
 
 
КОФЕтовары в Одессе
 
 
 
 
 
 
 
Все права на материалы сайта принадлежат ИА «Центр медиа». Копирование и использование материалов возможны только с письменного разрешения или при наличии активной ссылки на этот сайт.
Copyright © 2009-2017, Центр медиа. All Rights Reserved.